به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 لیوانشیر ولرم (یک بند انگشت کمتر)
  2. 1 لیوانآب ولرم (یک بند انگشت کمتر)
  3. ۱/۳ لیوانروغن مایع
  4. 1 ق غشکر
  5. 1 ق منمک
  6. 1 ق غخمیر مایه
  7. ۴ لیوانآرد سفید الک شده
  8. 60 گرمکره
  9. 1 لیوانشکر قهوه ای
  10. 1 ق غدارچین
  11. 1 ق غپودر کاکائو
  12. گردو خرد شده به میزان لازم (سلیقه ای)

مراحل تهیه

  1. 1

    اول شیر ،شکر و خمیر مایه رو درون کاسه ای میریزیم ده دقیقه صبر میکنیم تا عمل بیاد سپس در ظرف دیگه ای آب ، نمک ، روغن مخلوط میکنیم و با همزن دستی میزنیم تا ترکیب بشن خمیر مایه به عمل اومده رو به این مخلوط اضافه میکنیم و بعد از همزدن کم کم آرد را اضافه کرده و ورز می دهیم تا جاییکه خمیر به دست نچسبه حالا خمیر را درون ظرفی که چرب کردیم قرار میدیم روش سلفون میکشیم و در جای گرم به مدت یه ساعت میذاریم تا عمل بیاد

  2. 2

    .بعد از یک ساعت پف خمیر را میگیریم به چونه های کوچکتر خمیر را تقسیم کنید هر چونه را روی سطح صاف با وردنه پهن میکنیم بعد کره رومال میکنیم سپس مواد میانی (ترکیب شکر قهوه ای پودر کاکائو و دارچین و گردو)میریزیم رول میکنیم حالا با چاقو رول را از وسط برش میزنیم ولی کامل کات نمیکنیم حالا میبافیم و بعد از اون بافت را مثل دایره میپیچیم

  3. 3

    حالا رول دارچینی ها رو توی سینی فر با فاصله میچینیم روش پارچه میکشیم نیم ساعت استراحت میدیم و بعد برای مدت نیم ساعت در فر با دمای ۱۸۰درجه میذاریم تا بپزه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Atefehvn
Atefehvn @atefehvn
در
Bandar Abas, هرمزگان, ایران
﮼یک‌معمار‌یک‌عکاس‌ویک‌عاشق‌آشپزی
بیشتر

نظرات (16)

دستورهای مشابه