#好料日記因為要去登山想要帶可以比較乾燥的乾糧可以多放幾天, 突然想到去新疆旅行時吃過的新疆饢餅, 其實是因為古代在當地旅行時要帶乾糧,所以發展出這種微鹹的麵包, 不過我也沒有完全照著作, 只是把麵包弄成一個一個小圓球然後沾上不同的香料, 這樣子帶上山去吃很方便又不會壞。

白靄靄雪球一般的小餅乾，可愛又好吃，這是德國非常受歡迎，聖誕節必吃的餅乾之一，而且也是前任教宗的最愛，聽說他每次聖誕節都要大量下訂單購買，有著香料和胡椒香，餘味環繞在口中，摻雜著甜滋滋的糖霜，真的好好吃，香料的部分，可以自行斟酌，不一定全部香料都要有，每家做的Pfeffernüsse都會有自己的私房香料組合#好料日記小故事: 四月的牛津居然下雪了，昨天下了一點我已經想說這應該是今年冬天最後的雪了，想不到今天又下，還下更大，雖然我來牛津才2年多，不過四月下真的蠻怪的，牛津其實很少下雪的，一月時難得地下了一大雪，真的好美，家家戶戶也都衝出來玩，狗狗們在雪地奔跑，小孩拖著雪橇，聽德國的朋友說，他們下雪大家只會轉個頭，看一下出外說著'喔，又下了'，對牛津的人來說，下雪則像是驚喜一樣

去骨雞腿肉，肉質好吃，料理方便，在大型超市，買入泰式綜合香料，又可以做出很多不一樣風味的菜色，好吃方便。訣竅提示洋蔥一定要炒香，加泰式香料要酌量，具有辣味，可以先少量加，覺得味道不足，再多加一些。

每當想念土耳其時，我就會做土耳其香料肉丸Köfte這道菜…這道菜非常的簡單上手，一口咬下去juicy噴汁，再加上異國的香料風味，彷彿置身在伊斯坦堡…

我的冰庫裡隨時有凍著的肉丸，煮湯煮麵都很方便，這次拿來煎炸，加上自己喜歡的香料，要辣要鹹隨你調整，當作下酒的小點心非常適合。更多食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

#好料日記#租屋私廚#私廚甜點時光

#金廚獎#租屋私廚#香草配菜料理

#家常料理球芽甘藍在好市多購入，全聯也有看過👀通常會煮這道都是當天有煎雞腿排，因為雞腿排逼出來的雞油非常適合炒甘藍菜，炒出來不澀不咬口超級好吃💯簡單調味就可以上桌，當作雞腿排配菜，或是便當菜都很適合👌

西餐常見到的球芽甘藍，其實簡單香煎就很好吃，關鍵是要煎到有點恰恰，才能化解蔬菜本身微苦的味道。

#控醣便當球芽甘藍是低醣飲食很好的蔬菜，有口感而且簡單搭配就好吃切片川燙再用橄欖油略煎，做牛排配菜也不錯

每次看國外的廚藝影片常常看到這種蔬菜，有次搭郵輪終於吃到，好喜歡它。看到好友分享在costco就有賣，立馬衝去買，600g$159這是十字科，有些青花菜的味道，也有一些芥菜的微苦，營養價值極高，抱子甘藍中和其他十字花科蔬菜一樣，富含硫配醣體，屬於異硫氰酸鹽類化合物，是植物中天然的殺蟲劑。

#好料日記我真的好喜歡吃這個菜，可能是太喜歡，更喜歡它的原型，最喜歡這樣的作法，沒有過多的複雜調理方式，這樣簡簡單單的，就覺得好滿足~與你分享