料理步驟
- 1
備好所需要的食材.
- 2
板豆腐順著印痕切下.鯖魚過熱水汆燙一下切和板豆腐一樣的小塊狀,備用.
- 3
將板豆腐用廚房紙巾擦乾水份用熱油炸過,鯖魚塊也過油略炸一下,蔥切蔥花.蒜切末.薑片也切末.紅辣椒切小段,備用.
- 4
將油鍋中的油倒出,放入蒜末和薑末炒香,再放入炸過的板豆腐丁和醬油膏.糖一起翻炒.
- 5
加入適量的水拌勻後蓋上鍋蓋先燜煮5分鐘,接著放入鯖魚塊再一起燜煮10分鐘,撒入蔥花和白胡椒粉拌勻.
- 6
鹹香入味的豆腐醬燒鯖魚即可盛盤上桌~
Cooksnap
你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!
相似食譜
-
壽喜燒洋蔥豆腐鯖魚~剩菜再製食記 壽喜燒洋蔥豆腐鯖魚~剩菜再製食記
鯖魚感覺就很日料、那就用壽喜燒的醬汁燒一下好了、先炒軟洋蔥給一點層次的味道,想吃豆腐放一些吧⋯⋯。剛好有蔥和七味粉搭配一下拍照好看多了。#團圓煮#清冰箱 江湖小俠
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14818120
留言