Bahan-bahan

45menit
2-3orang
  1. 500 grusus Ayam
  2. Kacang panjang
  3. Bahan halus
  4. Cabai rawit 5-10 pcs (kalo suka pedas silakan ditambahin lagi)
  5. 6 pcsCabai merah keriting
  6. 5 pcsBawang merah
  7. 5 pcsBawang putih
  8. Kunyit ±5cm
  9. Garam + Gula putih (Secukupnya)
  10. 2 bijiKemiri
  11. Bahan Pelengkap
  12. BatangSereh
  13. Lengkuas (geprek)
  14. Jahe
  15. Daun Jeruk
  16. Daun Salam
  17. Masako rasa Ayam
  18. Air ±200ml

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Cuci dan Bersihkan usus Ayam + kacang panjang

  2. 2

    Lalu rebus usus Ayam dengan Jahe (geprek), Daun Jeruk dan Bawang putih (geprek) rebus sampai air agak menyusut

  3. 3

    Setelah direbus, Usus Ayam dipotong sesuai Selera & Kacang panjang juga di potong ya bund

  4. 4

    Haluskan semua bumbu² cabai+bawang+kunyit+kemiri+garam+gula (boleh diulek / diblender)

  5. 5

    Tumis bumbu halus campurkan batang serai + daun Jeruk hingga harum dan berubah warna lalu beri air ±200ml

  6. 6

    Lalu masukan usus Ayam (tunggu sampai air menyusut, masukan kacang panjang)

  7. 7

    Tambahkan masako Ayam,lalu silakan koreksi rasa sesuai selera..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amelia
Amelia @ameliaramadhan95
pada

Komentar

Resep Serupa