Usus ayam bumbu kuning

senufa
senufa @senufa
Bandung

Ini makanan paling favoooo bangettts resep dari mama ❤️ pake kemangi

Usus ayam bumbu kuning

Ini makanan paling favoooo bangettts resep dari mama ❤️ pake kemangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramusus ayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 batangserai
  4. 3 lembarsalam
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang merah uk besar
  7. 3 siungbawang putih uk besar
  8. 3kemiri
  9. 3 ruaskunyit
  10. 1 batangserai geprek
  11. 2 ruasjahe
  12. Bahan tambahan :
  13. 3-5 lembardaun jeruk
  14. 2 batangdaun bawang
  15. 1 ikatkemangi
  16. 10cabai rawit utuh
  17. Minyak untuk tumis
  18. Air untuk rebus usus
  19. Gula, garam, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus sampai keset yaa, terus di kasih potongan jeruk nipis sama sedikit garam, diemin kurleb 5 menit, cuci lagi

  2. 2

    Rebus usus dengan sereh dan salam -+ 15 menit supaya bau khas nya ilang

  3. 3

    Kalo udah di buang air nya terus potong usus jadi lebih kecil atau sesuai selera potongan nya

  4. 4

    Ulek semua bumbu halus (lebih enak di ulek ya dari pd di bland)

  5. 5

    Tumis semua bumbu halus, tambahin sereh dan daun jeruk

  6. 6

    Masukin usus aduk sampe bumbu rata terus kasih air di kira" aja hehe

  7. 7

    Udah gitu kasih bumbu tabur (garam,gula, kaldu)

  8. 8

    Test rasa

  9. 9

    Kalo udah mantep masukin irisan daun bawang dan daun kemangi yang udah di siangi

  10. 10

    Aduk rata tambahin cabai rawit utuh

  11. 11

    Tunggu sampe air menyusut

  12. 12

    Kalo udah tinggl di masukin ke piring terus di makan pake nasi anget uuuuhhh mantep 😁👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
senufa
senufa @senufa
pada
Bandung
hobbi makan , seneng masak 😁
Lebih banyak

Komentar (2)

Mega Agustiani
Mega Agustiani @cook_15209743
Selalu gagal dan ga enak dilidah kalo saya tiap masak usus akhirnya nemu yang cocok

Resep Serupa