Sop/Kuah Tahu Pong

Palestin
Palestin @palestin
Jakarta

Biasanya bikin perkedel tahu untuk cemilan/lauk. Nah kali ini masak sop/kuah tahu pong ala bunda Diah Didi 😁 Perkedel tahunya dicampur dengan udang 🤤

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Tahu Pong:
  2. 200 gramudang, kupas dan haluskan
  3. 400 gramtahu, haluskan
  4. 1 butirtelur
  5. 2 siungbawang putih, haluskan
  6. 1.5 sdtkaldu bubuk
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 2 batangdaun bawang, iris
  9. Bahan Sop:
  10. 1.5 Lair kaldu ayam
  11. 4 siungbawang putih, geprek dan tumis hingga matang
  12. 2 sdtkaldu ayam bubuk
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. 2 buahwortel, potong
  16. 100 gramayam rebus, iris kasar
  17. 20 gramjamur kuping, potong
  18. 3 lembardaun sawi putih, potong
  19. Bahan Pelengkap:
  20. 1 bungkussoun, rendam dg air hangat
  21. secukupnyadaun seledri
  22. bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan tahu pong. Bentuk bulat-bulat, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus ayam dg 1.5 L air, setelah mendidih, ambil ayamnya kemudian potong-potong dan sisihkan. Masukkan bawang putih, kaldu ayam bubuk, garam dan lada bubuk. Koreksi rasa.

  3. 3

    Setelah itu masukkan wortel, jamur kuping dan sawi secara bergantian. Masak hingga matang dan koreksi rasa. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Palestin
Palestin @palestin
pada
Jakarta
Mudah-mudahan bisa mewujudkan mimpi punya warteg yg menyediakan menu masakan rumahan dan setiap hari berbeda menunya 😝
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya