台式打拋豬又名番茄塔香肉燥

Kaya
Kaya @kaya_yhh
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預備食材

  1. 豬絞肉 250 g
  2. 小番茄 4 顆
  3. 九層塔 1 把
  4. 辣椒 1 根
  5. 蒜頭 6 瓣
  6. 調味料
  7. 醬油 1 小匙
  8. 蠔油 1 小匙
  9. 魚露 1 大匙
  10. 米酒 1 大匙
  11. 1 小匙
  12. 檸檬汁 1/2 小匙

料理步驟

  1. 1

    蕃茄切丁,蒜頭、辣椒切碎備用。調味料混勻。

  2. 2

    熱油炒絞肉至變色,加入蒜頭炒勻。

  3. 3

    加入蕃茄丁後,加入調好的調味料拌炒。

  4. 4

    加入九層塔、辣椒稍微拌炒後起鍋。

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