台式洋蔥蕃茄九層塔打拋豬
用小磨坊的打拋醬包，
簡單快速完成打拋豬，
加上洋蔥和小蕃茄，
增添清爽風味，
對陳太太而言，
更是減輕辣度的好方法😆
料理步驟
- 1
九層塔洗淨取葉，大蒜切末，小蕃茄切半，辣椒切小片（或末），洋蔥切小片。
- 2
將小磨坊打拋醬倒出，加入4大匙水，拌勻備用。
- 3
熱鍋，下一大匙油，下絞肉，將肉確實炒散。
- 4
炒至豬肉的水份不見，豬油香氣出，嗆入一大匙米酒，放入大蒜末，辣椒末及洋蔥。
- 5
洋蔥炒至邊緣變透明，加入小番茄。
- 6
小蕃茄稍微炒軟，放入小磨坊泰式打拋醬，魚露一大匙，二砂糖，炒勻。
- 7
放入九層塔葉，炒軟即可盛盤。好吃簡單的台式打拋豬完成。
- 8
搭配飯或乾麵，再煎一顆荷包蛋和炒青菜，超讚的喔～😆
- 9
陳太太的小叮嚀：
1.喜歡吃辣椒的人，可以加入比較辣的朝天椒。
2.家裡沒有魚露，用醬油代替也可以。
3.家裡有黑糖的話，代替二砂糖，會更對味喔～
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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