Spinat-Feta-Schiffchen 🛶

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Oberösterreich, Österreich

Dieses Rezept zählt definitiv zu meinen Lieblingsspeisen 😍

#meinkochbuch

Spinat-Feta-Schiffchen 🛶

Dieses Rezept zählt definitiv zu meinen Lieblingsspeisen 😍

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Zutaten

  1. Teig
  2. 250 gglattes Mehl
  3. 150 glauwarmes Wasser
  4. 5 gfrischer Germ (Hefe)
  5. 5 gSalz
  6. 1 ELOlivenöl
  7. Füllung:
  8. 1/2Zwiebel
  9. 250-300 gtiefgekühlter Spinat (aufgetaut)
  10. 200 gFeta
  11. nach BeliebenParmesan

Cooking Instructions

  1. 1

    Die Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten und den Germteig gut abgedeckt an einem warmen Ort für mind. 1 Stunde gehen lassen.

  2. 2

    Zwiebel und Feta klein schneiden und den Parmesan reiben.

  3. 3

    Den Teig in 3-4 gleichgroße Stücke teilen, oval ausrollen und auf ein Backblech legen.

  4. 4

    Den Spinat mit der Zwiebel vermischen und auf dem Teig verteilen - den Rand freilassen. Danach kommen noch Feta (und Parmesan) auf den Spinat. Dann die Teigränder nach innen schlagen, sodass aber in der Mitte etwas frei bleibt (die Füllung also noch zu sehen ist) und abschließend im vorgeheizten Backrohr bei 210 Grad (Heißluft) für ca. 20-25 Min. backen.

  5. 5

    Lasst es euch schmecken! ☺️

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