केले के कोफ्ते (kele ke kofte recipe in Hindi)
Neeta kamble @neetakamble_21155878
केले के कोफ्ते (kele ke kofte recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू और केले को उबाल लो ठंडा करके कद्दू कस करलो
- 2
कद्दू कसे हुऐ केले और आलू मे बारीकी काटा हुआ प्याज़,बेसन, बारीकी कटी हुई हरी मिर्ची,हल्दी पाउडर, लाल मिर्ची पाउडर, अदरकलहसुन का पेस्ट, धनिया और नमक डालकर मिक्स करलो और लम्बे गोले बनालो
- 3
कढ़ाई मे तेल डालकर गरम करलो और कोफ्ते डालकर सुनहरा होने तक तल लो
- 4
पैन मे 2चमच तेल डालकर गरम करलो अब जीरा, लहसुन की कलिया,अदरक और प्याज़ डालकर भुनलो और ठंडा कर के मिक्सी जार मे डालकर पिसलो पेस्ट बनालो
- 5
कढ़ाई मे तेल डालकर गरम करलो अब तेल मे जीरा, लाल मिर्ची पाउडर, हल्दी पाउडर डालकर थोड़ा भुनलो फिर पिसा हुआ मसाला डालकर भुनलो फिर जीरा पाउडर, धनिया पाउडर डालकर तेल छुटने तक भुनलो अब टमाटर प्यूरी डालकर मिक्स करके 5-10 मिनट पकालो फिर पानी डालकर एक उबाल आने दो अब गरम मसाला डालकर उबाल लो फिर फ्रेश क्रीम डालकर मिक्स करलो और गैस बंद करलो अब कोफ्ते डालकर मिक्स करलो उप्पर से धनिया और फ्रेश क्रीम डालदो केले के कोफ्ते तैयार
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