पालक पनीर के कोफ्ते (palak paneer ke kofte recipe in Hindi)

Neeta kamble
Neeta kamble @neetakamble_21155878
Pune
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सामग्री

  1. 1जुडी पालक
  2. 250 ग्रामपनीर
  3. 1.5 चम्मच कॉर्न फ्लोर
  4. 2 चम्मच काजू, बादाम पाउडर
  5. 3-4प्याज़
  6. 2टमाटर
  7. 8-10लहसुन की कलिया
  8. 1.5 इंचअदरक
  9. 1/ 2 छोटी चम्मच जीरा
  10. 1 छोटी चम्मच लाल मिर्ची पाउडर
  11. 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला
  12. 1/2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
  13. 1/4 कपफ्रेश क्रीम
  14. 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी
  15. आवश्यकतानुसारधनिया
  16. स्वादानुसारनमक
  17. आवश्यकता अनुसार घी, तेल, या बटर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पालक को गरम पानी मे डालकर 2-3 मिनट उबाल लो और फिर पालक को छान लो पालक से पूरा पानी निकालदो

  2. 2

    पालक से पूरा पानी निकालकर पालक लो बारीकी काट लो और उसमे कॉर्न फ्लोर,नमक और अदरकलहसुन, की पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिक्स करलो

  3. 3

    पनीर को कद्दू कस करलो अब उसमे काजू बादाम पाउडर डालकर मिक्स करलो

  4. 4

    अब पालक लेके हतेली पर रख कर फैला दो अब पनीर से छोटा गोला लेके पाकल मे भरकर पालक से पूरा कवर करलो बॉल्स बनालो

  5. 5

    अब कढ़ाई मे तेल डालकर गरम करलो और पालक के बॉल्स तेल्ल मे डालकर तल लो

  6. 6

    प्याज़ टमाटर अदरकलहसुन को मिक्सी मे डालकर पिसलो

  7. 7

    पैन मे बटर डालकर गरम करलो अब उसमे जीरा डालदो अब पीसी हुऐ पेस्ट डालकर तेल छुटने तक भुनलो अब सारे मसाले डालकर 2मिनट भुनलो फिर फ्रेश क्रीम डालकर मिक्स करलो

  8. 8

    अब थोड़ा पानी नमक डालकर पकालो फिर कसूरी मेथी डालकर मिक्स करलो अब तेल हुऐ पालक के बॉल्स को आधा करके डालदो और ऊपरसे धनिया डालदो

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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