વેજ. હક્કા નૂડલ્સ (Veg. Hakka Noodles Recipe In Gujarati)

સૌપ્રથમ નૂડલ્સ ને બાફવા માટે એક તપેલી માં ગરમ પાણી ઉમેરો. પાણી ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં નૂડલ્સ ઉમેરી તેમાં તેલ તેમજ મીઠું ઉમેરો. નૂડલ્સ બફાઈ જાય એટલે તેમાં થી પાણી નિતારી લો.

હવે ગાજર ને ખમણી લો. કોબી ને ઝીણી સમારી લો. કેપ્સીકમ ને ઝીણી સમારી લો

એક કડાઈ માં તેલ ઉમેરો.તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં લસણ અને ડુંગળી સાંતળો. ત્યારબાદ તેમાં કોબી, ગાજર,કેપ્સિકમ ઉમેરી તેને તેલમાં સાંતળો. ત્યારપછી તેમાં બધાં સોસ,મરચાં ની ભૂકી, મીઠું ઉમેરો. તેને બરાબર મિક્સ કરો.

હવે તેમાં બાફેલા નૂડલ્સ ઉમેરી તેને બરાબર મિક્ષ કરો. થોડીવાર ધીમા તાપે રાખો. ત્યારબાદ ગેસ પરથી ઉતારી લો. તો તૈયાર છે વેજ. હક્કા નૂડલ્સ તેનો આનંદ લો.