સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકવું. પાણી થોડું ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ એક ચમચી જેટલું તેલ નાખો. હવે માં નુડલ્સ નાખવા અને નુડલ્સ બોઈલ થાય ત્યાં સુધી થવા દેવા.

હવે નુડલ્સ બોઈલ થાય ત્યાં સુધી ડુંગળીને લાંબી લાંબી સ્લાઈસ માં કાપી લેવી. અને સિમલા મરચા ને પણ લાંબી સ્લાઈસમાં કાપી લેવું

ત્યાર બાદ એમાં એક ચમચી ટોમેટો સોસ, એક ચમચી રેડ ચીલી સોસ, 1/2ચમચી સોયા સોસ, 1/2ચમચી વિનેગર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું આ બધું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લેવું.

હવે એક સર્વિંગ પ્લેટમાં નુડલ્સ કાઢી લેવા અને થી ગાર્નીશ કરી લેવા. તૈયાર છે ગરમા ગરમ વેજ હક્કા નુડલ્સ.