Ayam Goreng Bawang Putih khas Batam

silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
jakarta selatan

Sudah beberapa kali coba resep Ayam Goreng Bawang Putih tetapi belum dapat yang pas. Akhirnya resnap resep Ayam Goreng Bawang Putih Mbak @nova_rilandari.

Rasa ayam goreng ini uenaaak, bumbunya light tapi meresap, cocok buat lauk.

Resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3721233-ayam-goreng-bawang-khas-batam?invite_token=v84gk8b5nzAKTso2JSTDgShB&shared_at=1626328948

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongDada ayam, potong kecil-kecil
  2. 2 bonggolBawang putih
  3. 3 sdmMaizena
  4. 1 butirTelur ayam
  5. 2 sdtGaram halus
  6. 1 sdtGula pasir
  7. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  8. Bumbu Halus:
  9. 3 butirBawang merah
  10. 6 siungBawang putih
  11. 2 sdtKetumbar
  12. 1/4 sdtLada bulat
  13. 1 ruasKunyit
  14. 1 ruasJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dan potong kecil-kecil. Dalam wadah yang agak besar campurkan bumbu halus, maizena, garam, gula dan telur, aduk hingga rata.

  2. 2

    Masukkan potongan ayam, aduk rata kembali. Diamkan di dalam lemari es kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap, sisihkan.

  3. 3

    Geprek bawang putih, jangan sampai hancur. Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak yang banyak hingga benar-benar panas. Masukkan bawang puith dan goreng bawang putih hingga matang dan crispy, angkat dan tiriskan. Sisihkan minyak untuk menggoreng ayam.

  4. 4

    Goreng ayam hingga seluruh permukaannya terendam minyak dan ayam bewarna coklat keemasan. Bolak-balik agar ayam merata matangnya. Goreng secara bertahap, jangan langsung sekaligus. Angkat dan sisihkan. campur rata bawang putih goreng. Lebih nikmat disajikan hangat.

  5. 5

    Note: Bawang putih geprek bisa ikut dimarinasi bersama ayam lalu digoreng bersamaan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
pada
jakarta selatan
Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa