Bahan-bahan

1jam
  1. Telur ayam jumlah bebas
  2. 1 mangkokKulit bawang merah putih
  3. 10Cabe rawit
  4. 5 sdmKecap manis
  5. 2 sdmbubuk teh
  6. 1 sdmGaram
  7. 1 sdmsaos tiram
  8. 1 sdmgula merah
  9. 4 lembardaun salam
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 2serai geprek
  12. segenggamlaos geprek
  13. 1 literair untuk merebus

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Cuci bersih telur ayam, sisihkan.
    Cuci bersih juga kulit bawang, tiriskan.
    Cuci juga bahan tambahan lainnya seperti daun salam, daun jeruk, serai, laos sebelum di geprek.
    Cuci cabe rawit lalu ulek.

  2. 2

    Campurkan semua bahan.
    Rebus 10menit pertama, lalu ambil telur dan retakkan menggunakan pantat sendok.
    Lalu rebus lg dengan air kecil, tutup panci dengan sedikit terbuka.
    Aduk setiap 15menit supaya merata.
    Jika sudah 1jam, matikan api, biarkan telur sampai 1jam/dingin dengan panci tertutup, lalu di kupas.
    Kalau dibiarkan semalaman akan lebih wangi dan coraknya semakin kuat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Mami Nong
Mami Nong @cook_6411537
Kalau untuk 1 tre telur apakah hanya menambahkan air utk rebusan saja? Atau bumbu² nya juga kah?

Ditulis oleh

wendyqiu03
wendyqiu03 @wendyqiu03
pada
Pontianak
Aku cuma mamak mamak yang doyan makan dan masak 😂🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya