Ayam Woku Kemangi Khas Manado

Caelan El Rumy
Caelan El Rumy @Caelan_elrumy08
Jakarta , Indonesia

Waktu dulu tinggal di manado banyak sekali mencoba masakan olahan dari ikan dan ayam , semuanya enak² dan yang membuat saya jatuh hati menu yang satu ini yaitu ayam woku selain rasanya lezat dan kaya bumbu rempahnya pokoknya cocok di lidah saya 👌😍

#PekanPosbar
#AnekaAyam
#AnekaProtein
#Ayaminlopewityu
#Ayamwoku
#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_Jakarta

Ayam Woku Kemangi Khas Manado

Waktu dulu tinggal di manado banyak sekali mencoba masakan olahan dari ikan dan ayam , semuanya enak² dan yang membuat saya jatuh hati menu yang satu ini yaitu ayam woku selain rasanya lezat dan kaya bumbu rempahnya pokoknya cocok di lidah saya 👌😍

#PekanPosbar
#AnekaAyam
#AnekaProtein
#Ayaminlopewityu
#Ayamwoku
#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kiloayam potong
  2. 1 batangserai geprek
  3. Seruaslengkuas geprek
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 3 lembardaun salam
  6. 10 buahcabe rawit utuh
  7. 5 buahcabe ijo iris serong
  8. 1 batangdaun bawang iris
  9. 3 ikatdaun kemangi
  10. 1 lembardaun pandan (optional)
  11. 1 lembardaun kunyit
  12. Jeruk nipis
  13. Minyak goreng
  14. Kaldu bubuk
  15. Garam
  16. Gula pasir (optional)
  17. Air putih
  18. BUMBU HALUS :
  19. 5 buahcabe merah keriting
  20. 5 buahcabe rawit merah
  21. 8 siungbawang merah
  22. 4 siungbawang putih
  23. Seruaskunyit
  24. Seruasjahe
  25. 3 butirkemiri
  26. 2 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam perasi jeruk nipis diamkan 10 menit lalu cuci kembali dan sisihkan

  2. 2

    Siapkan minyak panas tumis bumbu halus masukan serai lengkuas daun jeruk, daun salam, daun pandan dan daun kunyit lalu tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula

  3. 3

    Masukkan potongan ayam atau jika bunda ingin di goreng terlebih dahulu boleh, goreng sebentar saja ya bun. Kemudian aduk rata lalu tambahkan air secukupnya

  4. 4

    Jika ayam sudah empuk masukkan cabe rawit utuh dan irisan cabe ijo

  5. 5

    Masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu mengental lalu masukkan daun bawang, daun kemangi, cek rasa angkat dan sajikan 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Caelan El Rumy
Caelan El Rumy @Caelan_elrumy08
pada
Jakarta , Indonesia
Cooking is my hobby 👩‍🍳🥘Instagram : Cyy El RumyGroup Fb : RESEP MASAKAN DAPUR IBU ( RMDI )
Lebih banyak

Komentar (5)

Nov yaa
Nov yaa @Novyaa___
Kaldu bubuknya pakai apa bund ?

Resep Serupa