Cumi Goreng Krispy Anti Alot
-
Novi Arnov“enakk thanks resepnya :)(” -
Intan pipi tipani“masak 2 menit masih putih jd aku goreng lg dan crispy tambahan marinasi pakai ketumbar dan kunyit mantap maaciw” -
Radithya Latif“modal cumi 22rb jadi banyak. makasi resepnya” -
rosza“Enak dan empuk......terima ksh resepnya kak” -
klara kurnia“Trimakasih tipsnya moms @GriyaSyariKitchen ..anak² suka dan kali ini gak alot 😊” -
MeyLin“Maaf teh cuma mau recook tipsnya aja ya yg di deskripsi 😂. Ini tipsnya bener2 ampuh ya goreng bentaran bgt, selama ini aku goreng tuh agak lama makanya alot 😢. Makasih byk ya teh.”
Bismillah. Assalamualaikum.
Bunda anak-anak kepingin nyemil, yuuuk buatin yang krispy-krispy pasti suka.
Kali ini saya buatkan Cumi Goreng Krispy anti alot. Biasanya saya masak cumi itu alot bunda, sebelum tau caranya. Setelah tau caranya jadi ketagihan, ketagihan makan dan ketagihan bikin, hehehe
Cara ini dibagikan oleh teman-teman kampung CoCoK di obrolan santai kami, terima kasih mbak @Mamake_Wawa , mbak @manda_evie dan mbak @NayNay2020 serta semua teman-teman yang tidak bisa saya mantion satu persatu ❤❤
Jadi agar tidak alot ada beberpa tips ya bund:
-pilih cumi segar, boleh cumi beku.
-pastikan minyak benar-benar panas, agar tepung bisa golden brown.
-goreng hanya dalam waktu 2 menit.
-1 sisi satu menit kemudian balik sisi satunya 1 menit. Angkat dan tiriskan.
#PosbarIdaman
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#KulaEtamCoCoK
#ResepGriyaSyari
#CemilanGriyaSyari
#CumiGorengKrispy
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan tepung premix, campur semua bahan tepung premix, aduk rata. Sisihkan.
Bersihkan cumi, hingga bener-bener bersih. Potong-potong bentuk cincin, lebar sekitar 1 cm. Keringkan dengan tissiu. Marinasi dengan bumbu marinasi minimal 10 menit.
- 2
Masukkan cumi yang telah dimarinasi kedalam tepung premix, guling-gulingkan. Kemudian angkat. Agar tidak banyak tepung terbuang, angkat ke dalam saringan kemudian ketuk pelan-pelan agar tepung yang tidak nempel bisa jatuh kembali ke adonan.
- 3
Buat adonan basah. Ambil 2 sdm tepung premix, beri sedikit air aduk rata. Kekentalan seperti telur kocok. Kalau mau di tambah telur kocok juga boleh ya bunda. Masukkan cumi pada langkah 2 ke dalam adonan basah. Gulirkan hingga semua terkena adonan basah. Lalu angkat dan masukkan ke tepung premix kering. Aduk-aduk hingga semua bagian cumi tertempeli tepung. Lagkah ini sangat penting agar terbentuk krispy yang optimal.
- 4
Panaskan minyak hingga bener-bener panas. Keluarkan cumi dari tepung premix, kemudian ketuk-ketukkan di tepi baskom, di sini sudah akan kelihatan krispynya, kemudian masukkan ke dalam minyak. Goreng cuma 2 menit. Masukkan, setelah 1 menit balik tunggu lagi 1 menit angkat. Tiriskan. Sajikan dengan cocolan saos tomat atau saos sambal. Cumi Goreng Krispy anti alot pasti di suka.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Pop Corn Krispy Ayam Pop Corn Krispy
Bismillah. Assalamualaikum.Siapa yang tidak suka yang kriyuk-kriyuk, pasti tak ada yang mau nolak.Kali ini saya bagikan resep Ayam Popcorn Krispy. Sebenarnya sama dengan ayam krispy lainya, namun yang dipakai kali ini adalah daging fillet dan potongan yang kecil-kecil sehigga sekali hap.Yang istimewa di resep ini adalah tepung premixnya yang pas sehingga krispy nya tahan lama, coba dech bunda...Resep : terispirasi resep sebelumnyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11114157-ayam-krispy-ala-kfc?invite_token=dLdifAyfTMY3meMrDHHFvRne&shared_at=1614182758#PekanRayaAyam#AyamBerjemur#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#KulaEtamCoCoK
-
Cumi Goreng Tepung (Empuk dan Krispy) Cumi Goreng Tepung (Empuk dan Krispy)
Bismillahirrahmanirrahim.....Memanja kiddos tercinta, hari ini masak menu kesukaannya, cumi goreng tepung..... 😍Mumpung masih ada stok cumi yang sudah di bersihkan di kulkas, di goreng tepung memang cocok banget, biar tampak banyak di piring 😀Ini bikinnya yang heboh, tapi makannya sebentar bangeeet..... Tau tau udah ambyar aja tu di meja 😀Penggunaan baking powder disini adalah untuk mengikat protein agar cumi tidak alot.Gorengnya ndak pakai lama cukup 5 menit aja, gunakan api besar dan minyak yang panas.Okay langsung intip resepnya ya 💕......#MasakanBundaPashalenko#Cumi#CumiGorengTepung#CumiGorengTepungEmpukDanKrispy#MasakItuSaya#DiRumahAja#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo#cookpadIndonesia
-
Sosis Goreng Spiral Krispy Sosis Goreng Spiral Krispy
Bismillah. Assalamualaikum.Cemal cemil yang sedang sekolah dari rumah saat istirahat yang cuma 15 menit.Tidak usah bingung bunda, buatkan Sosis Goreng Spiral Krispy ini yuuuk...Pasti anak-anak menyukainya dan semangat untuk melanjutkan pelajaran berikutnya....Tepung krispynya pakai campuran tepung terigu protein rendah dan tepung maizena ya bund, agar krispynya ringan dan renyah tahan lama.Cuuus yuk bunda...#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#ResepGriyaSyari#GriyaSyari_Cemilan#GriyaSyari_SosisGorengSpiralKrispy -
Cumi Goreng Tepung Cumi Goreng Tepung
Masakan cumi goreng tepung ini tidak alot tapi empuk dan tepungnya juga garing.
-
Cumi cumi goreng Cumi cumi goreng
TIPS:Untuk menggoreng cumi biar tidak alot, waktu penggorengan tidak boleh lama. Jadi panaskan terlebih dahulu minyak hingga benar-benar panas, baru kemudian goreng cumi.selamat mencoba😍😍😍
-
Cumi goreng tepung Cumi goreng tepung
Aku kalau beli cumi lebih suka yang kecil rasanya lebih manis gurih, karena aku agak kuatir alot ketika di goreng kalau beli yang ukuran besar , tapi penasaran sih, akhirnya aku beli setengah kilo dan aku coba resep bunda Devina @devinahermawan sepertinya pass banget buat bekal di cemal cemil.Ternyata goreng cumi supaya tidak alot jangan terlalu lama cukup 2-3 menit dengan minyak terendam dan sudah panas , jadi cuminya juicy gurih rasanya, waaahh senangnyaa cumi gorengku berhasil enak.Yang belum pernah bikin cumi goreng tepung, di coba yuuks.#BekalCemilan#Bekaldarirumah#Pilihmasakuntukanak#CookpadCommunityIndonesia
-
Cumi Goreng Tepung ala Devina Hermawan Cumi Goreng Tepung ala Devina Hermawan
Yeayy.. sukses goreng cumi tanpa khawatir alot lagi.. 🎉 resep asli @devinahermawan memakai putih telur saja, kalau saya memakai 1 butir telur karena sekalian bumbu nya dibuat goreng ikan fillet 😁Dan ternyata cocok kok.. jadi tepung bumbunya buat ikan fillet nya jadi kriuk crispy juga.. anak suka.#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#ResepUrsula#Cumi#CumiGoreng#CumiGorengTepung#CumiTepung
-
Cumi Goreng Tepung Cumi Goreng Tepung
Cumi goreng tepung merupakan salah satu menu favorit banyak orang karena teksturnya yang renyah dan rasanya gurih. Selain menjadi camilan, sajian ini juga cocok untuk teman makan nasi. Anak-anak dijamin suka!Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/lXeOP5YFNWwhttps://devinahermawan.com/Tags: cumi goreng kering, cumi goreng krispi, cumi goreng mentega, seafood, devina hermawan.
-
Kue Jaring Laba-Laba Krispy Kue Jaring Laba-Laba Krispy
Bismillah. Assalamualaikum.Bunda, anak-anak seneng yang krispy-krispy? Ini saya bawakan resep Kue Jaring Laba-laba Krispy. Cemilan dihari minggu.Gak pakai ribet buatnya dan yang pasti anak-anak menyukainya yaaaa.Silahkan cek bunda....Sumber : Irani NaraEkskusi : Griya Syar'i#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_IraniNara#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#ResepGriyaSyari#CemilanGSK -
Cumi Goreng Kriuk Cumi Goreng Kriuk
Sebaiknya pakai cumi yg masih segar agar tidak amis. Kuliti agar tidak meletus saat digoreng. Goreng cumi jgn terlalu kering dan lama agar tidak keras dan alot. Jangan skip baking powder dan mengganti tepung maizena dgn tepung kanji atau tepung beras. Atau hasilnya tidak akan kriuk.
-
Spicy Crispy Chiken Spicy Crispy Chiken
Bismillah. Assalamualaikum.Anak-anak semakin gede, semakin banyak permintaanya.Suatu saat mereka meminta Spicy Chiken nya K*C, kareba sedang ada ayam di kulkas, saya negolah pada mereka agar membuat saja sendiri, akhirnya deal lah.Setelah jadi kata mereka 👌. Gak usah beli sekarang, buatan mama lebih enak. Alhamdulillah...Cek ya bunda...#PekanRayaAyam#AyamBerjemur#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#KulaEtamCoCoK -
Cumi Goreng Crispy - renyah empuk Cumi Goreng Crispy - renyah empuk
Tips penting dalam menggoreng Cumi adalah jangan menggoreng cumi terlalu lama karena akan menyebabkan cumi alot.Perasan jeruk nipis atau baking soda bisa menjadi salah satu alternatif untuk melembutkan otot otot cumi.Bila menggunakan baking soda, cukup rendam selama 10-15 menit. Jangan lebih dari 15 menit agar bau soda tidak menggangu kesegaran cumi dan tidak menimbulkan rasa pahit. Jangan lupa membilas hingga bersih sebelum memasaknya.Bila menggunakan perasan jeruk nipis, paling tidak diamkan minimal 2 Jam. Karena saya sedang tidak terburu buru, jadi saya memakai perasan jeruk nipis... jeruk lemon tepatnya, karena ternyata jeruk nipis saya habis.Ini enak banget sambil dicocol di cocolan cabe ataupun saus tartar ... mau di makan pakai nasipun juga enaaak#DiRumahAja#Cookpadcommunity_jakarta#Olahanseafood#Cumi#phiekitchen2020
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar