Jamón vegano 👏🏻🐷

lala29
lala29 @lala29
Nueva Palmira, Colonia, Uruguay

Recopilando info y revisando muchas recetas, salió esta maravilla 😁
El parecido de sabor y de consistencia es increíble.

Jamón vegano 👏🏻🐷

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Ingredientes

Salen 2 jamones de 15cm x 7 de diámetro
  1. 1 tazapuré instantáneo (sin hacer, el polvito)
  2. 4 cdascolmadas de maicena
  3. 2 cdascolmadas de fécula de mandioca
  4. 2 cditasal raz de sal
  5. Saborizante a jamón a gusto (ir probando)
  6. Colorante rojo (apenas para que no quede blanco)
  7. 2 cdasaceite
  8. 2 cdajugo limón
  9. 300 mlagua a temperatura ambiente

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes secos

  2. 2

    Agregar los líquidos y amasar hasta que quede una masa homogénea.

  3. 3

    Dividir masa en 2 partes y armar los jamones envolviéndolos con film (resistente a altas temperaturas).
    Asegúrate que queden bien atados los extremos para que no le vaya a entrar agua.

  4. 4

    Hiérvelos en una olla con abundante agua durante 20 minutos.

  5. 5

    Retíralos del agua y déjalos enfriar hasta temperatura ambiente

  6. 6

    Llévalos a la heladera y pruébalos bien fríos, cuanto más frío más igual al jamón especista queda.

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lala29
lala29 @lala29
Nueva Palmira, Colonia, Uruguay
El 2021 me puso vegana y... me encanta! ❤️
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Comentarios (6)

Mary Carmen Martinez Baez
Mary Carmen Martinez Baez @cook_27327942
Pide puré instantaneo es puré de papa? o que tipo de puré y el saborizante de jamón en donde se consigue en Ciudad de México

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