泰式塔香打拋豬
泰式國民美食就是打拋肉，酸酸辣辣超下飯，就像我們的滷肉飯一樣受歡迎。
料理步驟
- 1
備料
1.蒜頭切末。
2.洋蔥、番茄切丁。
3.醬油、蠔油、糖、米酒、魚露，可以先調成一碗。
4.九層塔洗淨備用。
5.檸檬擠汁備用。
- 2
開火，熱鍋下油爆香蒜頭和洋蔥，炒至洋蔥半透明，下豬絞肉用中大火快炒至出油後下，醬油,蠔油,米酒,魚露,糖，快速炒勻。
- 3
1.再加上番茄丁快炒，熄火。
2.最後加上九層塔、檸檬汁、胡椒粉炒勻。
- 4
盛盤。
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分享一道非常簡單的異國料理 — 泰式打拋豬。九層塔香配上番茄的微酸，再加上辣椒的辛香，是夏天沒胃口又不想花太多時間下廚時的好選擇！
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Youtube影音版：https://youtu.be/KeYwDkd0S7IBlog圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/basil-pork-recipe這道菜也是一鍋到底，非常推薦給新手料理。如果身處台灣就會知道台灣的泰式料理有許多為台灣人設計或發明的食物，例如月亮蝦餅、椒麻雞或是打拋豬肉。老實說在看到知名Youtuber影片前，我一直以為打拋豬肉就是要有番茄及九層塔，完全沒去思考打拋葉這件事情，後來知道事實之後，還是喜歡台灣設計的台式打拋豬肉（九層塔炒肉）。
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