Bahan-bahan

6 oranh
  1. 1/2 ekorayam potong 2
  2. 8 butirbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 butirkemiri
  5. 1 buahkunyit
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 3 batangsereh
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 batangdaun bawang potong besar/kecil, selera
  10. 3 sdtGaram
  11. 2 sdtTotole
  12. 2 sdmGula pasir
  13. Isi Soto
  14. 1 bungkus kecilsoun, rendam air panas
  15. 5 butirtelur rebus, belah 2
  16. Toge rebus
  17. Kol, iris, rebus
  18. Tomat, potong kotak
  19. Keripik kentang (opsional)
  20. Irisandaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan air banyak

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan sereh, daun jeruk, lengkuas, tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam

  5. 5

    Tambahkan daun bawang ke dalam rebusan, tambahkan bumbu, koreksi rasa

  6. 6

    Setelah ayam matang dan empuk, matikan kompor, angkat ayam, tiriskan, tunggu sampai tidak panas, suwir, sisihkan

  7. 7

    Susun dalam mangkok :
    Soun, toge, kol, ayam suwir, tomat, keripik kentang, irisan daun bawang

  8. 8

    Saat akan disajikan, baiknya kuah dipanaskan kembali, baru disiram ke isi mangkok

  9. 9

    Taburi bawang goreng, dan sajikan bersama nasi hangat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Feli
Feli @feliciacarissa
pada
Harapan Indah Bekasi
Wife and mom of twoSimple Easy and Yummy 👌🏻
Lebih banyak

Resep Serupa