Johannisbeeren-Gelee
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Hier ein leckeres Gelee-Rezept. Ich liebe selbstgemachte Konfitüren und Gelees.
#meinkochbuch #saisonal #sommer #janesfoodworld
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Open in Cookpad AppCooking Instructions
- 1
Johannisbeeren waschen und vorsichtig von den Rispen lösen.
- 2
In einen grossen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Ca. 30 min aufkochen und dabei die Früchte zerdrücken.
- 3
Ohne Deckel ca. 30 min abkühlen lassen.
- 4
Die Früchte in ein feines Tuch geben und langsam ausdrücken.
- 5
Auf 1 Liter Saft, 500g Gelierzucker dazugeben.
- 6
Den Saft in einen weiten Topf geben und mit dem Gelierzucker aufkochen. 4 min sprudelnd aufkochen.
- 7
Gläser heiss ausspülen oder auskochen. Das Gelee vorsichtig in die Gläser füllen. Sofort auf den Kopf drehen, für ca. 5 min. Fertig.
- 8
Nur noch abkühlen lassen und geniessen.
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