Nasi Goreng Yang Chou

Kebetulan nasi semlm banyak jd di goreng saja..dan pas ada sisa bakso ikan buat kwetiau siram sama udang kecil..jd bahan pakai itu saja..Happy long weekend

Suka liat menu seperti ini di Resto Cina maupun Sushi tempat saya tinggal.Dan ternyata memang nasi goreng ini merupakan Ikon nasi goreng dari kota Yangzhou di provinsi Jiangsu, Tiongkok, juga biasa dikenal dengan nama Nasi Goreng Yang Chow atau Yang Zhou Fried Rice.Ada 3 unsur protein didalam nasi goreng ini yaitu daging, udang dan telur selain sayur itu sendiri untuk menambah cantik tampilannya. Karenanya bakal beda dengan nasi goreng pada umumnya.Untuk memasaknya, kuncinya di panas api, biasanya saat kita memasak menggunakan api yang tidak terlalu panas, namun di nasi goreng ini HARUS menggunakan api super besar.Hasilnya? Tentuuu enakkk..Dan yang paling saya suka...Sat Set nya!!! Cocok buat pasukan yang udah kelaparan. Di coba yuk. .Source: situs Made With Lau https://www.madewithlau.com/recipes/yangzhou-fried-riceModified: Carolina#Coboy2025#ChineseFood2025#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_ChineseFood#CookpadCommunity_Surabaya

Sisa charsiu nya dibikin nasi goreng, sering liat nasi goreng ala hongkong gini kalau di kondangan (salah fokus klo kondangan merhatiin makanan bukan pengantennya 😄😄😄). Nasi gorengnya ga pakai kecap manis jadi agak pucet gitu yaa. Nasi goreng itu paling the best kalau pakai nasi kemarin yang uda masuk kulkas nasi gorengnya jadi bagus ga lengket dan lembek. Sebenernya masak ini uda beberapa hari yang lalu belum sempet nulis di cookpad. Telat gpp yaa drpd ga sama skali hehe..

Pagi2 bangun kesiangan tapi suami request nasi goreng buat sarapan di kantor 😅. Nasgor yang chow ini no kecap manis ya, makanya warnanya pucat 😅

Kemarin sempat beli Charsiu dan ada sisanya. Saya juga pernah share resepnya yah untuk charsiu nya. Berhubung ada leftover, nah saya masak jadi nasi goreng yang chow begini enak banget lohhhh… Mau ditambah udang juga enakkkkk. Mau pedas boleh dikasi irisan cabai rawit. Bahan dan bumbu nya simple. Nasi menggunakan sisa semalam. Daging nya juga sisa kemarin beli Charsiu. Jadi menu baru yang “mantul” buat menu makan pagi ini 😊

Oh ya bahan Daging yg saya pakai non halal ya.. Tp bole aja di ganti dgn ayam, so sis atau bakso2an ..

Karena anak anak suka makan nasi goreng yang chow di resto2 , jadilah mama coba buatkan,dan Alhamdulillah anak anak suka

Bingung mau makan apa, bikin yg praktis aja..

Nasi goreng putih kata putri saya menyebutnya. Sudah lama sekali ingin makan nasi goreng putih, kebetulan tepat ada arisan Cooksnap resep Bu @tin_tientien yaitu Nasi Goreng YangChow. Saya buat 1 porsi saja dan menggunakan seadanya bahan yang ada. Cuuus kita buat sekarang👩‍🍳 Rasanya yummy 😋👍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CooksnapResep_Octien

Akibat mikirin cara supaya anakku mau makan ikan kembung tanpa disuruh dan diancam sita hape seperti biasa wkwkwk (btw kenapa kok ikan kembung? Karena katanya ikan kembung lebih baik kandungan gizinya, omega 3, daripada salmon, lebih murah pula heuheu). Googling inspirasi ke cookpad ke youtube resep ikan kembung akhirnya malah bikin nasgor pakai seadanya bumbu 😅. Cuma ikutan rules orang sana, ga pakai kecap asin buat Nasgor Yang Chow supaya warnanya ga ‘rusak’ (tapi kok aku tetep pake kecap ikan, kann sama aja boing yaahh qiiqqiqi, dikiit)

Banyak bahan atau bahannya sesuaikan dengan selera saja yaaaMix Vegie isinya bisa kacang polong, jagung, buncis, wortel atau ganti dengan fresh yang ada dirumahProteinnya juga sesuaikan aja dengan selera atau stock dirumah, bisa baso, lapchiong, sosis dllKreasi sendiri saja sesuaikan semua bahan yang ada, selera pribadi dan budget 😁🤭👍