Roasted Chicken
Anak-anak penggemar berat makanan western yang umumnya berbumbu sederhana. Si bapak itu lidahnya njowo banget maunya makanan tradisional. Untuk kali ini ngalah ngikut seleranya nak bujang.
Setelah sepakat dengan pilihan roasted chicken, mama mulai berselancar di CP cari referensi. Sampai akhirnya penasaran dan pilihan jatuh pada resep @jeanettepareira . Makasih ya mb.....
Bumbu dan bahannya simpel kebetulan ada semua di rumah. Cara membuatnya juga gampang cuma iris dan oles saja. Tantangannya cuma saat memisahkan kulit dengan daging dan memasukkan campuran butter ke bawah lapisan kulit.
Roasted Chicken
Anak-anak penggemar berat makanan western yang umumnya berbumbu sederhana. Si bapak itu lidahnya njowo banget maunya makanan tradisional. Untuk kali ini ngalah ngikut seleranya nak bujang.
Setelah sepakat dengan pilihan roasted chicken, mama mulai berselancar di CP cari referensi. Sampai akhirnya penasaran dan pilihan jatuh pada resep @jeanettepareira . Makasih ya mb.....
Bumbu dan bahannya simpel kebetulan ada semua di rumah. Cara membuatnya juga gampang cuma iris dan oles saja. Tantangannya cuma saat memisahkan kulit dengan daging dan memasukkan campuran butter ke bawah lapisan kulit.
Cara Membuat
- 1
Potong serong wortel. Bawang bombay dan kentang dipotong wedges. Biarkan kulitnya tidak perlu dikupas.
- 2
Kupas bawang merah, potong daun bawang. Olesi loyang dengan minyak goreng tipis saja, tata sayuran di atasnya.
- 3
Ayam setelah dibersihkan dikeringkan, buka lapisan kulit dari ujung potongan bawah pelan-pelan. Masukan jari diantara kulit dan daging. Lakukan hingga permukaan kulit terpisah dari daging
- 4
Campur butter dengan rempah kering, garam, dan lada. Masukkan campuran tersebut ke dalam kulit yang telah terbuka. Bisa menggunakan plastik spuit atau tadi saya hanya memasukkan dengan tangan kemudian diratakan. Masukkan pula kedalam rongga badan ayam, ratakan. Sayuran juga sy masukkan ke dalam rongga perut ayam.
- 5
Tata ayam di atas sayuran, lipat bagian kepala, sayap dan kaki ke arah dalam tujuannya supaya tidak mudah gosong. Taburi permukaan ayam dengan campuran rosemary kering, lada dan garam. Panggang dengan api bawah bersuhu 230 derajat selama 45 menit. Lanjutkan dengan api atas, selama 30 menit. Setiap 15 menit oles dengan sisa campuran butter.
- 6
Untuk membuat saus, gunakan kaldu yang dihasilkan dari pemanggangan ayam. Begitu jg dengan bawang putih, sebagian bisa digunakan untuk membuat saus.
- 7
Iris bawang bombay dan cincang bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan air lalu garam dan lada. Masukkan kaldu lalu kentalka dengan larutan maizena. Beri lada hitam yang telah ditumbuk kasar. Masak hingga saus meletup lalu angkat dan sajikan bersama ayam.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roasted Chicken Roasted Chicken
Selain Lebaran… Tahun Baru itu adalah Moment kumpul keluarga… Itu biasanya Mamerku selalu ngumpulin anak, menantu dan cucu”nya… biasanya kalo ga nginep di hotel nginepnya dirumah Mamerku…. Nah kalo nginep dirmh mamerku, banyak macam” makanan dari main course, dessert dan beverage, pokoknya nyenengin deh…Salah satu makanan yang selalu ada kalo Tahun Baru… Roasted ChickenIni Mamerku yang bikin sendiri itu enak banget, daging ayamnya juicy pokoknya bikin ketagihan deh 😂😂Kali ini aku coba bikin Roasted Chicken…Gampang koq bikinnya… Cuma butuh kesabaran yg extra 🤭 tapi sesuai yaa… dengan rasanya, Rasanya sama kayak punya Mamerku 👍👍👍Langsung aja yuuukkkss intip resepnya 👇👇Mbk …. Ikutan yuks@adeliamutia@mamabundaB3@riwayatiningsih11#SpecialPosbarDes24#MenuNatalTahunBaruColam#CookpadCommunity_Malang
-
Roasted Chicken Roasted Chicken
Recook resep dari salah satu teman saya. Dan ternyata suami & anak pada doyan. Thanks resepnya, Teh Yuli.
-
Roasted Chicken Roasted Chicken
Saat ngumpul bersama keluarga dan waktu nya me time. Bikin menu ayam. Kebetulan Dede belum fit juga, jadi masak-masak aja lah dirumah.#PekanPosbar#KreasiBBQ#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity_sumut#KopdarOnlineSumatera#ayam
-
Roasted Chicken Roasted Chicken
Lebaran Ied Adha tahun ini sebenarnya males banget buat bikin ketupat pengennya yg simple aja tapi tetap bisa kasih hidangan special buat anak-anak di rumah, akhirnya dadakan pergi ke pasar beli ayam satu ekor utuh, kentang, lemon dan lada hitam sayang banget lagi gak ada stok paprika bubuk, rosemary atau thyme jadi pake rempah parsley seadanya stok yg ada di rumah aja dan tetap enak, ouh iya untuk resep nanti saya tulis resep asli roasted chicken ya walau tadi masak gak rosemary tapi saya tulis aja biar yg baca juga tahu bahan-bahan sebenarnya.Untuk ayam wajib ayam negeri ya, kalkun juga boleh kalau ada🤣asal jangan ayam kampung aja karena kurang cocok, untuk side dishnya kentang bisa dicampur ubi cilembu widihh pasti lebih enak lagi karena kalau dipanggang bakalan mengeluarkan caramelisasi dari ubinya, yuk ah dicoba😆#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook
-
Roasted Chicken Roasted Chicken
Favorit suami banget! Resepnya saya kombinasi dari beberapa sumber. Cocok buat sajian acara istimewa.(Sourcr: CP dapurngepul & YT Glentina pasaribu)#PejuangGoldenApron#PejuangGoldenApron3#MenuSehat
-
-
Roasted Chicken Roasted Chicken
Seriusan deh ini si ayam aslinya warnanya Golden Brown cakep, tapi efek kamera jahatnya aing, warna nya jadi kaya gak mateng begitu 😂😂😂
-
-
Roasted Chicken Roasted Chicken
Penasaran pengen bikin roasted chicken, lalu nonton dari beberapa YouTube...lalu diuji coba dengan ukuran yang dikira2 sendiri. Akhirnya berhasil juga deh! #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Roasted Chicken Roasted Chicken
Enak banget yah ternyata roasted chicken ini, bikinnya gampang dan gak perlu bumbu yang banyak.Bisa dimarinasi beberapa jam sebelumnya tinggal masuk oven dehTeksturnya juicy, creamy dari butternya, wangi banget apalagi waktu dipanggang mom, seriuss nice to try yaSource : luvitahoSaya bikin setengah resep karena ayam kecil#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Roasted Chicken Roasted Chicken
Test oven baru dengan membuat masakan yg suami minta bikinin dari dulu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar