料理步驟
- 1
將青蔥洗淨後,切成蔥花,蒜頭去皮後,切成蒜末,豆腐切成小塊備用。
- 2
熱鍋後,加入少許沙拉油,將蒜末下鍋爆炒香, 再加入絞肉一起拌炒, 然後加入豆腐塊炒熟, 倒入豆瓣醬均勻炒至上色。
- 3
再加入醬油和少許糖炒至入味,即可盛盤, 再灑上蔥花點綴,最後淋上幾滴香油增添香氣,就完成了。
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