Formas de masa hojaldre

Alejandro Ambrosio Ramirez
Alejandro Ambrosio Ramirez @cook_28308213
OAXACA

A continuación les muestro 2 formas de masa hojaldre, aunque existe una gran variedad de formas.
#hojaldre
#PróximamenteNuevasFormas.

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Ingredientes

  1. 1 kgmasa hojaldre
  2. 2huevos
  3. c/nazúcar
  4. c/nvainilla
  5. bolitas de queso
  6. c/nqueso crema
  7. empanadas
  8. c/nchorizo

Paso a paso

  1. 1

    Para realizar las orejas, extendemos la masa (la cantidad que prefiera).

  2. 2

    Barnizamos por las orillas y doblamos (del tamaño que gusten), repetimos este procedimiento hasta encontrar ambos extremos.

  3. 3

    Cortamos(del tamaño deseado). barnizamos encima agregamos el azúcar, con ayuda del palote aplastamos encima, hornear a 180º por 20 minutos.

  4. 4

    Para realizar las bolitas de queso, extendemos la masa (cantidad deseada) y realizamos cortes en forma de cuadro lo más exacto que se pueda.

  5. 5

    Acremamos el queso crema con azúcar y vainilla, con nuestra mezcla la agregamos la cantidad deseada en medio del cuadro y unimos cada esquina hasta cerrarlo por completo.

  6. 6

    Se barnizan con huevo y se les agrega el azúcar por encima, hornear a 180º por 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alejandro Ambrosio Ramirez
OAXACA
UTVco(universidad tecnológica de los valles centrales de Oaxaca) gastro-101
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