Opor ayam kuah putih

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Aku tuh ya dari kecil gak demen banget sama opor. Karena budeku pernah ngasih waktu lebaran, orang jawa kali ya opornya manis banget kaya kolak, duh trauma deh kalo opor itu manis.

Tapi katanya temen paling enak makan ketupat itu opor. Kebetulan aku lagi mager bikib sayur lodeh lebaran, nyobain opor bu sis aja deh, tapi gak dipakein gula. Alhamdulillah enak dan jadi sajian idul adha kemarin, biar banyak tambahin kentang dan telur rebus.

Sumber : @siswatyelfinbachtiar

#Rekreasi_Depok
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar
#GenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar
#ArisanCooksnap_SiswatyElfinBachtiar
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Opor ayam kuah putih

Aku tuh ya dari kecil gak demen banget sama opor. Karena budeku pernah ngasih waktu lebaran, orang jawa kali ya opornya manis banget kaya kolak, duh trauma deh kalo opor itu manis.

Tapi katanya temen paling enak makan ketupat itu opor. Kebetulan aku lagi mager bikib sayur lodeh lebaran, nyobain opor bu sis aja deh, tapi gak dipakein gula. Alhamdulillah enak dan jadi sajian idul adha kemarin, biar banyak tambahin kentang dan telur rebus.

Sumber : @siswatyelfinbachtiar

#Rekreasi_Depok
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar
#GenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar
#ArisanCooksnap_SiswatyElfinBachtiar
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 10 bagian
  2. 3 buahkentang kupas lalu potong jadi 3
  3. 4 butirtelur rebus
  4. 2 batangsereh digeprek
  5. 5 cmlengkuas digeprek
  6. 2 lembardaun salam
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 2 literair
  9. 130 mlsantan siap pakai
  10. 2 sdtkaldu bubuk ayam
  11. 1 sdtgaram halus
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. 4 sdmminyak untuk menumis
  14. Bumbu halus :
  15. 12 siungbawang merah
  16. 7 siungbawang putih
  17. 5 butirkemiri disangrai
  18. 5 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

  2. 2

    Kasih air, lalu masukkan kentang dan telur rebus.

  3. 3

    Setelah kentang dan ayam empuk, masukkan santan lalu kasih kaldu bubuk ayam, garam halus, dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih kembali lalu test rasa. Angkat.

  4. 4

    Sajikan opor dengan ketupat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa