Sambal Goreng Kentang Simple

Unga
Unga @Justminee

Bikin sambal goreng itu step nya banyak banget
Kadang pengen tinggal langsung 'am' aja, tapi kalo beli kadang rasanya gak cocok
Ada yg rasanya kemanisan, atau bau bumbu instan yang masih kecium

Jadi, bismillah yuk #makeiteasy #madebyunga

Sambal Goreng Kentang Simple

3 orang berencana membuat resep ini

Bikin sambal goreng itu step nya banyak banget
Kadang pengen tinggal langsung 'am' aja, tapi kalo beli kadang rasanya gak cocok
Ada yg rasanya kemanisan, atau bau bumbu instan yang masih kecium

Jadi, bismillah yuk #makeiteasy #madebyunga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±1 jam 30 menit
4-5 Orang
  1. 1 Kgkentang dieng, potong dadu, rendam air garam, tiriskan
  2. 5 buahcabai merah tanjung (buang bijinya kalo gasuka pedas)
  3. 4 siungbawang merah, 4 siung bawang putih, 3 lembar daun salam, 2 batang srai
  4. Ati ampela (rebus, potong dadu, sisihkan)
  5. Air + minyak secukupnya aja (pake perasaan ajalah ya)
  6. Garam dan gula + penyedap (totole/royco) bisa skip
  7. Santan (boleh instan/fresh parud kalapa)

Cara Membuat

±1 jam 30 menit
  1. 1

    Goreng kentang hingga lunak-crunchy/kering-empuk, blender/ulek bumbu sampai halus yaaa biar glowing (kalo diblender macet tambah minyak!! Jangan air please!!)

  2. 2

    Jangan lupa cetrekin dulu kompornya ya Bun...

    Panaskan ±5 sendok makan minyak, tumis bumbu, masukan daun salam + serai, tumis sampai bau bumbunya wangi dan warnanya berubah kemerahan

  3. 3

    Masukan ati ampela lalu aduk, masukan kentang lalu aduk lagi dong, masa didiemin, kamu aja gak suka kalo nongkrong gak dianggap

  4. 4

    Sebelum pake santan, taburkan 3 sendok teh garam + 1 sendok teh gula + 1 sendok teh penyedap(boleh skip), tuang santan instan(kupakai kara aja, males meres kelapa sendiri atuhlah..)

    Trussss ya aduk lagi, jangan lelah ngaduk yaaa bun, jangan lupa apinya kecilin aja biar tangan bunda ga panas

    Inituh fungsinya biar minyak didalem kentang keluar, kentangnya auto garing juicy dan bumbunya nyerep gitulooo

  5. 5

    Jangan lupa koreksi rasa sebelum kompor dimatiin yaaa...
    Tambah aja kalo kurang asin/manis sesuai selera lah ya

    Taruh dipiring saji jangan sama dedaunan nya yaa, da gaakan dimakan meureun..

    Punyaku dipindah ke wokpan anti lengket, biar angetinnya gampang + gausah tambah minyak/air pas angetin yaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Unga
Unga @Justminee
pada
Seorang istri yang sedang berusaha menjadi seorang ibuKarena hobinya makan jadi seneng belajar masak + biar suami makin betah dan sayang kalo dikasi makanan yang diracik dengan cinta #eaaaaKita masak yang simple tapi enak aja yaaa #makeiteasy #cookingwithunga#itsallaboutprespective
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa