Sop Ceker Praktis

9 orang berencana membuat resep ini
Mitha Zee
Mitha Zee @dapoer_zeezee
Cirebon

Bosen kalo sop pakenya ayam atau daging sapi. Ceker ayam bisa jadi pengganti juga. Aku pakai bumbu simple banget, dan ceker direbus di rice cooker biar lebih hemat dan praktis 🤭🤭 dan rasanya itu jangan ditanya lagi, suami dan anak acungin jempol sampe rebutan nambah takut ga kebagian 😅😅

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6-8 orang
  1. 1/2 kgceker ayam, potong kuku
  2. 2 buahwortel, potong 1-2 cm
  3. Kol, potong sesuai selera
  4. irisBuncis,
  5. Brokoli, rendam air+garam
  6. 1 ikatseledri
  7. 2 tangkaidaun bawang, iris kecil
  8. 1 lbrdaun salam
  9. 3bawang putih cincang
  10. 1 cmJahe, geprek
  11. Air kaldu (bekas rebusan ceker)
  12. secukupnyaAir matang
  13. Bawang goreng (optional)
  14. Merica, garam, kaldu ayam/jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ceker,masukkan ceker dan daun salam, masak pakai rice cooker/magicom seperti memasak nasi biasa. Air rebusan sampai menutupi ceker yang dimasak. Kalo sudah matang, sisihkan dan saring airnya.

  2. 2

    Tumis bawang putih cincang dan jahe geprek sampai wangi dan agak kecoklatan.

  3. 3

    Masukkan air sisa rebusan dan tambahkan air matang secukupnya.

  4. 4

    Masukkan seledri dan daun bawang. Masukkan wortel, masak hingga empuk.

  5. 5

    Masukkan ceker, beri garam, kaldu dan merica, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan buncis, kol, dan brokoli. Jangan terlalu lama biar warna tetap cantik.

  7. 7

    Tes rasa, dan sajikan. Jangan lupa taburkan bawang goreng 😊

  8. 8

    Ceker akak lebih lembut hasilnya dan yang pasti enakkk, wajib coba nih ibuk-ibuk 👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Mitha Zee
Mitha Zee @dapoer_zeezee
pada
Cirebon
Saya belajar otodidak, selagi saya suka memasak dan berkuliner, itu jadi pembelajaran buat saya, karna setiap orang itu bisa masak asal ada niat. Jadi niat itu yang paling utama. Berbagi itu indah, saya lebih suka memberi hasil masakan saya ketimbang untuk memakannya, karna saat orang lain mencicipi rasa dari situ kita akan tahu basic tangan kita itu bagus buat masak atau ga 😀 lebih senang mencicipi bikinan orang karna akan tahu kwalitas rasa dari orang itu, dan jadi pelajaran buat saya nantinya untuk masalah rasa. Happy cooking 👍👍👍
Lebih banyak

Resep Serupa