Kaldu kambing kacang hijau

Febta Mubayinah
Febta Mubayinah @febta_kitchen

Siapa disini yang suka daging kambing, yuk Bun berinspirasi bikin masakan yang khas di lidah, mudah banget bikin nya 😊

Kaldu kambing kacang hijau

7 orang berencana membuat resep ini

Siapa disini yang suka daging kambing, yuk Bun berinspirasi bikin masakan yang khas di lidah, mudah banget bikin nya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging dan balungan kambing
  2. 1/4kacang hijau
  3. 2 buahjeruk nipis
  4. 5 buahbawang merah dan bawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 2 butirkemiri
  7. 3 buahdaun bawang
  8. 2 ruasdaun jeruk
  9. 1 sendoklada bubuk
  10. Garam, gula, kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dan balungan kambing sambil diberi perasan jeruk nipis selama 30 menit (sampai empuk)

  2. 2

    Rebus di wadah lain kacang hijau sampai bijinya empuk

  3. 3

    Tumbuk bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe sampai halus

  4. 4

    Tambahkan lada bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk

  5. 5

    Tumis bumbu tumbukan sambil tambahkan irisan daun bawang dan daun jeruk sampai kecoklatan

  6. 6

    Masukkan bumbu tumbukan ke dalam rebusan daging

  7. 7

    Tunggu sampai mendidih sambil memasukkan kacang hijau

  8. 8

    Cicipi sampai rasanya merata

  9. 9

    Kaldu kambing siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Febta Mubayinah
Febta Mubayinah @febta_kitchen
pada
bismillahirrahmanirrahim
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa