Kaldu Kacang Hijau Ceker Ayam
Ini menu favorit ayah sy, tapi beliau sukanya pakai daging sapi atau kambing, dan pak su kurang suka dengan olahan daging, jadi ambil yg ringan saja, pakai ceker ayam😃
Kaldu Kacang Hijau Ceker Ayam
Ini menu favorit ayah sy, tapi beliau sukanya pakai daging sapi atau kambing, dan pak su kurang suka dengan olahan daging, jadi ambil yg ringan saja, pakai ceker ayam😃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, rendam kacang hijau dengan air sekitar 2-3 jam
- 2
Rebus ceker sampai lunak, haluskan bumbu, potong2 daun pre dan bawang bombai. Tumis bawang pre dan bawang bombai sampai layu, lalu masukkan bumbu, tumis sampai harum, beri sedikit air, aduk lalu matikan kompor
- 3
Masukkan tumisan bumbu k dalam rebusan ceker, biarkan sampai ceker benar2 lunak dan bumbu meresap, lalu masukkan kacang hijau, masukkan garam dan kaldu bu2k, cek rasa
- 4
Masak sampai kacang hijau pecah, lalu matikan kompor(kalau kacang hijaunya sudah banyak yg pecah kompor langsung d matikan moms, soalnya kalau terlalu lama nanti jadi bu2r), tu2p sebentar panci agar kacang benar2 matang, lalu masukkan dalam mangkuk dan kaldu kacang hijau siap d hidangkan, jangn lupa taburi daun bawang (kalau ada bwang goreng jg, sy k habisan stok bawang goreng😅)
- 5
Nb: Untuk bumbu cengkeh dan kayu manis, bisa jg d pakai untuk kaldu ayam, tpi karna bau daging ayam lebih ringan, biasanya g pakai, untuk daging sapi juga begitu, kalau daging kambing harus pakai 😃 wajib
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar