Steak Daging Sapi ala Resto

121 orang berencana membuat resep ini
Khadijah Ath Thahiroh
Khadijah Ath Thahiroh @dijeedij
Serang, Banten

Ternyata masak daging biar empuk dipukul pukul dulu guys!

Idul adha pertama bareng suami, alhamdulillah dapet daging sapi, akhirnya kita masak bareng.

Pake resepnya chef devina. Pas berhasil rasanya puas bgt, ngga nyesel nunggu lama buat marinasi😭👍🏻

#olahandagingkurban

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. Bahan Marinasi Daging
  2. 7 potongdaging sapi
  3. 1 butirtelur kocok lepas
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtlada
  6. 1-2 sdmtepung terigu
  7. 1 sdmtepung maizena
  8. Bahan Saus
  9. secukupnyaMentega/Margarin
  10. 3 sdmsaus BBQ
  11. 2 sdmsaus tomat
  12. 2 sdmsaus lada hitam
  13. 1 sdmbawang bumbu halus
  14. 1/2 boxsusu full cream
  15. secukupnyaGaram, gula, kaldu
  16. Sayuran
  17. 1 buahjagung pipil
  18. 2 buahwortel kecil potong panjang
  19. 6 helaibuncis potong kecil

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan daging, pukul pukul daging menggunakan belakang pisau, pakai pisau besar ya.

    Pukul² sambil di bolak balik, sampai daging dirasa bisa mudah meresap bumbu.

  2. 2

    Kocok telur, tuang ke dalam daging. Pijat pijat daging, supaya empuk. Taburi garam, lada, tepung terigu sedikit demi sedikit. Tepung maizena sedikit demi sedikit.

  3. 3

    Diamkan daging selama 1 jam di kulkas. Sambil menunggu, kita potong sayuran & rebus hingga empuk. Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Setelah 1 jam, ambil daging siapkan teflon anti lengket. Masukkan mentega, tumis 1/4 bawang halus atau bisa pakai 2 butir bawang putih geprek nggausah di kupas.

  5. 5

    Masukkan daging, masak hingga kecoklatan dan empuk. Angkat daging, jangan dibuang sisa masaknya. Oiya tes rasa dulu.

    Lanjut bikin saus.

  6. 6

    Tuang mentega, tumis bawang, masukkan saus BBQ, saus tomat, gula, garam, saus lada hitam, aduk aduk. Tuang susu full cream, aduk hingga tercampur semua dan sedikit mendidih. Tes rasa.

  7. 7

    Jika sudah, potong steak daging dengan rapi. Platting, siram saus ke atas daging.

    Hmm, happy eid al adha 1442H everyone 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Khadijah Ath Thahiroh
pada
Serang, Banten
Dulu saya kira memasak itu ribet, dan ga seru. Ternyata setelah gabung cookpad jadi makin ketagihan masak :))
Lebih banyak

Resep Serupa