Sop Daging & Tulang Kambing Kuah Bening

April_Umi HannaHani
April_Umi HannaHani @April_23911991
Setu, Bekasi

Selamat Hari Raya Idul Adha 1442H ya moms Cookpaders semuanya🙏
Semoga selalu dilimpahkan berkah dan kesehatan🤲.
Begitu banyak daging qurban yg kita dapatkan pada hari tsb.
Banyak Sajian/Olahan tentang daging. Baik Sapi maupun Kambing, Kali ini aq membuat Sop saja yg mudah. Karena selain disukai anak2 membuatnya pun sangat mudah.
Kali ini aq coba Resep dari Pawon Kezia (Kezia's Kitchen) @cook_8544485
Yuk moms kita coba buat, sekalian meramaikan PosBar
#KampungIdaman
#PotBerbisik_Daging
#OlahanDagingKurban
#PosbarIDAMAN
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Id
#hannahani_cookies

Sop Daging & Tulang Kambing Kuah Bening

Selamat Hari Raya Idul Adha 1442H ya moms Cookpaders semuanya🙏
Semoga selalu dilimpahkan berkah dan kesehatan🤲.
Begitu banyak daging qurban yg kita dapatkan pada hari tsb.
Banyak Sajian/Olahan tentang daging. Baik Sapi maupun Kambing, Kali ini aq membuat Sop saja yg mudah. Karena selain disukai anak2 membuatnya pun sangat mudah.
Kali ini aq coba Resep dari Pawon Kezia (Kezia's Kitchen) @cook_8544485
Yuk moms kita coba buat, sekalian meramaikan PosBar
#KampungIdaman
#PotBerbisik_Daging
#OlahanDagingKurban
#PosbarIDAMAN
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Id
#hannahani_cookies

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
4 Orang
  1. ✅Bahan Utama:
  2. 700 grDaging & Tulangan Kambing
  3. 500 mlAir (u/Rebusan Pertama dan dibuang)
  4. 1300 mlAir (u/Rebusan ke Dua Kaldu/Kuah)
  5. Sayuran:
  6. 2 BatangWortel
  7. 1 BuahKentang
  8. 2 BatangDaun Bawang Rajang Kasar
  9. 1-2 BatangDaun Bawang Rajang Tipis u/Sajian
  10. 1 BuahTomat
  11. ✅Bumbu Halus:
  12. 1 sdmMerica Butiran/Kasar (me: 1/2)
  13. 3 SiungBawang Merah (me: 2)
  14. 5 SiungBawang Putih
  15. 1 cmJahe
  16. ✅Bumbu Cemplung:
  17. 2 BuahCengkih
  18. 5 cmKayu Manis
  19. 1/4 BijiPala
  20. Tambahan:
  21. 1 sdmMargarin u/Menumis bumbu
  22. SecukupnyaGula dan Garam (Penyedap)
  23. Bawang Goreng
  24. 1 BuahTomat u/Penyajian
  25. Daun Bawang Iris Tipis u/Sajian

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan dan cuci bersih. Sayuran dipotong2 dan Tiriskan daging yg sdh dicuci

  2. 2

    Didihkan Air Rebusan Pertama, Rebus daging+tulang dalam air mendidih bersama bumbu cemplung (Agar Kambing tidak Prengus ketika dimakan). Rebus selama 7 menit dari mendidih. Kemudian matikan kompor dan panci ditutup. Biarkan hingga Air Hangat/ 35 menit saja.
    (sambil mengerjakan tugas yg lain).

  3. 3

    Setelah set, angkat daging dan tiriskan. (Air dibuang)
    Kemudian kita rebus lagi Air kedua (Air Baru). Setelah mendidih masukan daging+tulang. Rebus hingga Set lagi.

  4. 4

    Haluskan bumbu halus dan Lelehkan Margarin dan Tumis hingga harum.
    Setelah harum masukan kedalam Air rebusan daging+tulangnya.

  5. 5

    Setelah set, masukan Kentang+Wortel dan menyusul daun bawang.

  6. 6

    Aduk2+Gula+Garam/penyedap. Sambil koreksi rasa.

  7. 7

    Sop Daging Dan Tulang Kambing, Siap untuk disajikan bersama pelengkap. Selamat Mencoba🥰

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
April_Umi HannaHani
April_Umi HannaHani @April_23911991
pada
Setu, Bekasi
Just Ordinary MomDengan keterbatasan waktu yang saya punya, maka saya ingin melakukan hal yang terbaik untuk keluarga dan sesama. Saya tidak pintar masak, namun saya selalu berusaha untuk belajar dan belajar memasak dan di Cookpad inilah menjadikan saya u/mencoba hal2 yg baru. Terima Kasih untuk teman2 semua yang sudah berkunjung ke CP saya dan semoga suka dengan sajian sederhana yang saya buat.IG: apink85april
Lebih banyak

Komentar (2)

Nur Muchtar
Nur Muchtar @nur_110
Ini bumbu Cemplung nya buat rebusan pertama aja y Bun,, berati rebusan ke dua ga pake bumbu Cemplung ya Bun?

Resep Serupa