Masukkan coklat batang dengan mentega dan minyak pada satu tempat, lelehkan dengan teknik steam (kukus dengan uap air) pastikan coklat tidak tercampur dengan air yaa dan di diamkan hingga uap panas hilang

Siapkan telur dan gula halus, mixer dengan kecepatan sedang, jangan terlalu lama yaa cukup buat adonan telur dan gula tercampur (bisa menggunakan whisk)

Ketika gula dan telur sudah tercampur, lalu tambahkan terigu dan coklat bubuk, mixer lagi sampai semua adonan tercampur

Masukkan coklat yang sudah di lelehkan ke dalam wadah dan aduk dengan spatula, ketika semua adonan sudah tercampur, siapkan loyangnya khusus loyang sekat (loyang uk 20x20x4) dan alasi dengan kertas roti, pastikan kertas roti di lebihkan agar mengeluarkan brownies mudah

Tuang semua adonan brownies ke dalam loyang, nah tipsnya untuk sekatnya di olesi mentega/margarin yang banyak yaaa supaya ketika diangkat loyang sekatnya ga nempel di brownies, hentakkan adonan di loyang terlebih dahulu sebelum sekat di masukkan.

Setelah itu, bisa di hias dan di beri topping sesuai selera. Bake 1 dengan suhu 200° - api atas bawah selama 20 menit lanjut bake ke 2 dengan suhu 180° - api bawah selama 15-20 menit

Tips angkat adonan - angkat sekat terlebih dahulu, lalu angkat brownies dari loyang dengan kertas roti. Brownies yang shiny dan fudgy siap di nikmati. Selamat mencoba❤