Balado Daging Goreng

Ida Ummi Adinda
Ida Ummi Adinda @ummi661166

Masih ada stok daging, tapi pengin yang sedepan, pedes gak eneg.
Gampang bikinnya lagi.

Balado Daging Goreng

Masih ada stok daging, tapi pengin yang sedepan, pedes gak eneg.
Gampang bikinnya lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 - 5 orang
  1. 500 gramdaging sapi
  2. 1 sdmketumbar bubuk
  3. 3 siungbawang putih geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 sdtgaram
  6. Air untuk merebus daging
  7. secukupnyaMinyak goreng
  8. Bumbu Balado :
  9. 15 buahcabe merah keriting
  10. 5 buahcabe rawit merah
  11. 13 butirbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1/2jeruk nipis ambil airnya
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaKaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong daging sesuai selera dan cuci bersih.

  2. 2

    Masak / presto daging bersama ketumbar, bawang putih geprek, daun salam dan garam.
    Masak hingga daging matang.

  3. 3

    Tiriskan daging, kemudian goreng sebentar saja tidak perlu terlalu kering.

  4. 4

    Angkat dan sisihkan daging yang sudah digoreng.

  5. 5

    Ulek kasar cabe, bawang merah dan bawang putih.

  6. 6

    Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng daging, tumis bumbu ulek, tambahkan daun jeruk.

  7. 7

    Setelah bumbu matang tambahkan air jeruk nipis, garam dan kaldu jamur.
    Tambahkan sedikit air jika dirasa terlalu kering.

  8. 8

    Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan daging goreng, aduk rata dan biarkan daging menyerap bumbu.

  9. 9

    Angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ida Ummi Adinda
Ida Ummi Adinda @ummi661166
pada

Komentar

Resep Serupa