Saya menggunakan 3 jenis tepung. Yaitu tepung gandum halus, tepung gandum kasar, dan tepungvprotein tinggi. Rotinya lebih sehat karena kaya serat. Roti gandum dan roti biasa beda ya saat hasil memgulennya. Roti gandum tidak perlu elastis test window pane yg tipis. Karena roti ini menggunakan tepung gandum utuh.#GA_thenextlevel#dkitcheners_#myinspirationsWEEK 19

Ceritanya lagi pengem buat roti tawar gandum alias whole wheat bread. Akhirnya cari di cookpad. Kutemukan resep kepunyaan mbak @maria_crishtabella88 yang simpel dan gampang banget buatnya

Pas lagi ngemall dan mampir di toko bakery, suka beli roti dengan taburan kacang-kacangan. Tapi kok, harganya bisa 3-4 kali lipat dari harga roti gandum biasa ya? Kebetulan, saat belanja saya lihat ada kuaci merk dijon di rak bahan kue. Harganya hanya 20ribuan, isi 250 gram. Nah lo, cuma ditambah kuaci dan wijen saja harganya bisa naik banyak, ya? Aslinya, roti yang demikian itu disebut 'nordlander', asalnya dari Jerman, dan terbuat dari tepung rhey, bukan terigu. Tapiiii... Suami gak suka rhey, jadilah ini nordlander dimodifikasi sesuai seleranya. Keywordnya, roti pakai gandum kasar, trus minta dikasih taburan kuaci dan wijen yang buanyaakkkkk... Dan tarara..! Nordlander modif alias brown bread pakai wijen dan kuacinya sudah jadi. Suami sukaaaa dan sayapun bahagia... Cost buat beli 1 buah nordlander di bakery dah bisa saya pakai beli terigu, kuaci, wijen, dan gandum buat dibikin roti yang sama 4x! Sedikit usaha ternyata bisa hemat banyak juga ya 😁😁😁

Pertama kali mencoba membuat roti tawar gandum, dan aku puas dengan hasilnya...Rotinya lembut, tapi bagian permukaannya kering..Basic resep dari Imelda Meina:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2913988-roti-tawar-japanese-basic-bread-eggless?invite_token=2TaYL7oF9iF4QCvfHXgNA98Z&shared_at=1617510757

Kepengen roti ini karena lihat di resepnya mba Lingga @frielinggasit . Tapi yang buat suamiku :D jadi aku tuliskan resepnya saja ya, karena bukan aku yang buat hihihihiRasanya enak, dan langsung habis dalam sehari :D#rotigulunggandum#rotigandum#CookpadCommunity_Depok

gk ada yg bosen sama roti di rumah kami. kalo lagi males bikin roti pake metode KSB aja (Killer Soft Bread) cuma 1 kali proofing. tepung gandum cenderung berat dan kering tapi harumnya khas dan teksturnya enak. roti ini terbukti 2 hari tetap lembut dan empuk kalo disimpan dengan benar.

Saya tidak mengaduk adonan sampai kalis elastis. Roti empuk sampai hari berikutnya asalkan disimpan tertutup rapat.

Healthier version loaf bread.Saya pakai campuran tepung gandum dan tepung terigu protein tinggiResep asli : https://youtu.be/WUWDcAwh2PA*Dengan sedikit penyesuaian takaran bahan dari resep aslinya

Hasilnya garing diluar saat keadaan masih hangat dan lembut didalam. Saya syuka saya syukaCukup 1 kali proofing,dan roti ini model "Filipino bread", cuma beda isian aja.Source : @frielinggasit#cookpadcommunity_depok

Mama saya suka sekali sama roti. Terutama roti gandum. Hari ini saya belajar untuk membuat roti gandum yang lembut buat mama. Resep ini saya sedikit modifikasi, dengan menggunakan tepung protein tinggi dan telur.Source: Tantri Nugroho.Terima kasih resepnya 🙏#PejuangGoldenApron3

Dari pengalaman roti tawar potong 10 tepung terigunya sekitar 300 gram. Kali ini saya mau campur tepung terigunya dengan tepung gandum dari Bogasari brand Taj Mahal. Tepung gandumnya halus dan baunya tidak terlalu bau gandum banget, semoga kiddos masih OK. Tepung gandumnya sekitar 20 persen dari total berat tepung.Prosesnya menggunakan breadmaker, kekurangannya roti ga bisa dibentul manual, jadi terkadang tinggi sebelah rotinya 🥴. Hasil rotinya rasa gandumnya halus hampir samar, Roti lembut ra manis pas buat anak anak. Kalau buat saya masih kurang gandum buat anak anak masih OK tampaknya.

#MomenManis#RotiKasurKiller soft bread adalah metode membuat roti dengan 1x proofing (mendiamkan atau mengistirahatkan adonan roti sebelum dimasukkan ke dalam oven supaya mengembang maksimal).Cara ini cocok untuk pemula seperti saya yg masih belajar membuat roti 😁.Meskipun 1x proofing, tekstur rotinya lembut dan seratnya halus, berpadu dengan rasa coklat yang enak... Mmmhh... Pokoknya mantap 😍😋.