Telur Dadar Padang

Christa
Christa @starrytaa
Jakarta

Di resepnya pakai kelapa parut, tapi karena saya ga punya jadi saya skip.

Source : Renie Wisra

Telur Dadar Padang

Di resepnya pakai kelapa parut, tapi karena saya ga punya jadi saya skip.

Source : Renie Wisra

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 3 butirtelur ayam
  3. 5 sdmkelapa parut (saya skip)
  4. 3 sdmtepung beras
  5. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  6. 1 batangseledri, iris tipis
  7. secukupnyaAir
  8. Bumbu Halus
  9. 3 butirbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 butirkemiri
  12. 1/4 sdtketumbar
  13. 2 buahcabe merah besar
  14. secukupnyaKunyit bubuk
  15. secukupnyaGaram dan lada

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kelapa parut hingga berwarna agak kekuningan. Sisihkan. (Step ini saya skip).

  2. 2

    Larutkan tepung beras dengan sedikit air hingga teksturnya kental.

  3. 3

    Masukkan semua bahan menjadi satu, termasuk kelapa parut dan larutan tepung. Aduk hingga rata, tidak perlu dikocok.

  4. 4

    Panaskan minyak di frying pan. Minyaknya tidak terlalu banyak tapi juga tidak terlalu sedikit. Setelah minyaknya panas, masukkan adonan telur, lalu kecilkan apinya supaya telur tidak cepat gosong dan matang sampai ke dalam. Diamkan saja, jangan diaduk-aduk.

  5. 5

    Balik telur jika dasarnya sudah berwarna coklat dan sudah kokoh. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagu masih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Christa
Christa @starrytaa
pada
Jakarta
Blessed Wife and Mom of 1. Berawal dari coba-coba masak karena iseng, eh jadi keterusan seneng masak dan coba resep baru 😊 Paling seneng liat suami dan anak makan hasil masakanku dengan lahap 🤭
Lebih banyak

Resep Serupa