Krengsengan Iga Sapi

Riska Noviana
Riska Noviana @riskanv

Banyak sisa iga sapi kurban, karena sebelumnya udah dibuat iga bakar, panggang, sop iga. Kali ini coba buat krengsengan iga hihi, cusssss

Krengsengan Iga Sapi

Banyak sisa iga sapi kurban, karena sebelumnya udah dibuat iga bakar, panggang, sop iga. Kali ini coba buat krengsengan iga hihi, cusssss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ± 1kg Iga sapi
  2. 1 buahtomat, potong kotak
  3. Kecap Manis (secukupnya)
  4. 2lembar daun salam
  5. Bumbu Halus:
  6. 10 buahcabe keriting
  7. 10 buahcabe rawit setan
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 butirkemiri
  11. Jahe
  12. Kunyit
  13. Ketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga yg sudah dipotong, lalu rebus sekitar 5menit.

  2. 2

    Buang air rebusan pertama, kemudian rebus lagi pake metode 5.30.10 bisa menggunakan presto biar cepat.

  3. 3

    Lalu setelah direbus, lumuri iga dengan kecap manis. Diamkan selama 30menit dikulkas/ suhu ruang.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan iga aduk sampai tercampur bumbu.

  5. 5

    Setelah tercampur, tambahkan air dan masukkan penyedap rasa sesuai selera. Tunggu sampai air mulai menyusut, koreksi rasa jika sudah pas angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riska Noviana
Riska Noviana @riskanv
pada

Komentar

Resep Serupa