Krengsengan Iga Sapi

Name: Krengsengan Iga Sapi
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Iga Sapi rebus hingga empuk; 1 ruas lengkuas geprek; 1 buah tomat potong kotak-kotak; 10 buah cabe rawit; 6 lembar daun jeruk; 500 ml air kaldu bekas rebusan iga; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdm lada bubuk; 1 sdt gula pasir (yg gak suka manis boleh di skip); Minyak goreng untuk menumis; bumbu yg dihaluskan:; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe rawit (bisa tambah jika ingin lebih pedas); 3 butir kemiri bakar; 1 ruas kunyit bakar; 1 sdt garam

Endah Palupi @cook_9893791

Salah satu masakan favoritku karna rasanya lezat dan menyatu dengan aroma daun jeruknya. Bikin perut jd laper..😁

Lebih banyak

Krengsengan Iga Sapi

Endah Palupi @cook_9893791

Salah satu masakan favoritku karna rasanya lezat dan menyatu dengan aroma daun jeruknya. Bikin perut jd laper..😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 - 4 orang

1/2 kgIga Sapi rebus hingga empuk
1 ruaslengkuas geprek
1 buahtomat potong kotak-kotak
10 buahcabe rawit
6 lembardaun jeruk
500 mlair kaldu bekas rebusan iga
3 sdmkecap manis
1/2 sdmlada bubuk
1 sdtgula pasir (yg gak suka manis boleh di skip)
Minyak goreng untuk menumis
bumbu yg dihaluskan:
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe rawit (bisa tambah jika ingin lebih pedas)
3 butirkemiri bakar
1 ruaskunyit bakar
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
2

Masukan iga, kecap manis, gula, lada bubuk dan air kaldu. masak hingga air surut. Icipi. bila kurang asin boleh tambahkan garam.
3

Masukan irisan tomat dan cabe rawit. Masak sebentar hingga bumbu menyatu.
4

Sajikan dengan taburan bawang goreng.
5

Lebih nikmat dimakan dengan nasi hangat, tambahkan acar mentimun serta kerupuk.
6

Selamat menikmati.. 😊