牛肉蓋飯

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LeiAnja吃飯日記 @leianjaja

非常下飯的快速料理!#好料日記

牛肉蓋飯

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預備食材

20分鐘
2人份
  1. 牛肉片適量
  2. 洋蔥1/2顆
  3. 蘿蔔1/4條
  4. 2根
  5. 蒜頭2瓣
  6. 醃製牛肉片醬汁
  7. 米酒1.5T
  8. 味霖1.5T
  9. 醬油1.5T
  10. 味噌5-10g
  11. 糖1t

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    先調製好醬汁。

  2. 2

    牛肉片切小塊,放入醬汁裡醃製15分鐘。
    蔥分成蔥白和蔥綠,切成段。
    蒜頭切片。
    洋蔥切絲。
    紅蘿蔔切絲。

  3. 3

    熱鍋熱油後,倒入蒜片、蔥白、洋蔥和紅蘿蔔拌炒至洋蔥變軟。先把炒好的料盛出。

  4. 4

    把醃製好的牛肉片放入鍋中,開中火,用筷子把牛肉片抖散。

  5. 5

    煮到牛肉全熟,把炒好的蔬菜和蔥綠放入鍋中,繼續拌炒2分鐘左右即可起鍋。

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