163. Mie Ayam Terbang Rumahan

Re Milik
Re Milik @Re_Milik87
Bandung - Gunung Putri, Bogor

Bismillah...

setor telat upbar bareng...
resep mie ayam ala rumahan dengan konsep ilmu mie terbangnya ala bu chef nuning putri saat belajar bareng spatula WAG dari 3C.
Trima kasih sangat ibu chef @NuningPutri_chef atas ilmunya yg bermanfaat... 😊🙏

#CookingCommunityClass_MieTerbang
#Spatula3C_NuningPutri
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadIndonesia
#HomemadeByRe
#MieAyam

163. Mie Ayam Terbang Rumahan

Bismillah...

setor telat upbar bareng...
resep mie ayam ala rumahan dengan konsep ilmu mie terbangnya ala bu chef nuning putri saat belajar bareng spatula WAG dari 3C.
Trima kasih sangat ibu chef @NuningPutri_chef atas ilmunya yg bermanfaat... 😊🙏

#CookingCommunityClass_MieTerbang
#Spatula3C_NuningPutri
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadIndonesia
#HomemadeByRe
#MieAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grMie Basah
  2. 1 sdmMinyak Kulit Ayam
  3. 1 sdmKecap Asin
  4. Air Secukupnya (utk merebus mie)
  5. BAHAN SEMUR AYAM :
  6. 200 grDada Ayam
  7. 2 HelaiDaun Salam
  8. 4 SiungBawang Putih (Cincang)
  9. 1 sdmSaus Tiram
  10. 1/2 sdtLada Bubuk
  11. 1 sdmMinyak Wijen
  12. 1 sdtKecap Manis
  13. 1/2 sdtKaldu Bubuk
  14. 1 BatangDaun Bawang (Iris)
  15. 150 mlAir
  16. SecukupnyaGaram
  17. SecukupnyaMinyak Goreng
  18. BAHAN PELENGKAP :
  19. Baso
  20. Caisim

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam sebentar dengan daun salam. lalu buang airnya. dan tiriskan. lalu potong kecil/dadu sesuai selera.

  2. 2

    Panaskan minyak wijen.
    lalu tumis bawang putih dan masukkan daging ayam yang sudah dipotong, aduk hingga rata sampai agak kecoklatan.lalu masukan air dan tambahkan kaldu bubuk, garam, saus tiram dan lada bubuk. masak sampai bumbu meresap dan tambahkan daun bawang. aduk sebentar. matang, Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Didihkan air. lalu rebus sebentar caisim dan baso. angkat dan tiriskan.
    lanjutkan dengan merebus mie sampai matang/sesuai selera. au tiriskan.

  4. 4

    Siapkan wadah. campur minyak kulit ayam dan kecap asin, aduk. lalu tambahkan mie. aduk rata kembali. sisihkan.

  5. 5

    Siapkan pondasi untuk mie terbang. siapkan wortel untuk dasar dalam mangkok. lalu tusuk dgn bagian lancip tusuk sate dengan posisi lurus keatas. kemudian selipkan bagian tumpul sate kecelah celah garpu.

  6. 6

    Kemudian masukan mie, tata sampai garpu tidak jatuh dan terlihat melayang dan juga tusuk sate tidak terlihat. lalu dekorasi dengan tambahkan baso, semur ayam cincang dan caisim diatasnya. dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Re Milik
Re Milik @Re_Milik87
pada
Bandung - Gunung Putri, Bogor
Formosa,07/05/19Home Cooking...My Cooking is my Hobby 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa