Pan con grasa (alias cañoncitos 😋)

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo
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Ingredientes

1 hora
  1. 250 grharina 0
  2. 100 mlagua
  3. 70 grgrasa (mejor si es de nuestros chicharrones)
  4. 5 grazúcar
  5. 4 grlevadura
  6. 8 grsal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclamos todo lo seco, agregamos el agua, mezclamos un poco y ponemos la grasa blanda.

  2. 2

    Mezclamos y cuando está integrado, pasamos a mesada para amasar un poco nada más. Estiramos y cortamos en tiras (el grosor y lo largo de las tiras van a determinar el tamaño de los cañoncitos). Enroscamos de un lado y otro hacia adentro y montamos uno de los lados. Disponemos en asadera y llevamos a horno caliente 30 minutos aprox.

  3. 3

    Quedan livianos y para nada grasosos

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Escrita por

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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