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預備食材

蛋撻烤模9個半
  1. 鮮奶500
  2. 蛋黃2顆
  3. 砂糖25克,可減糖
  4. 玉米粉50克
  5. 起司一片

料理步驟

  1. 1

    鮮奶+蛋黃+砂糖+玉米粉一起攪拌均勻
    然後小火攪拌一下,在把起司片撕小片加入攪拌到黏稠狀關火(不需要滾)

  2. 2

    接著倒入可以進烤箱的一種容器中,冰冰箱30~60分鐘,拿出來塗上薄薄的蛋黃液進烤箱
    200~220度
    15~25分鐘至表面上色

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蔡小佳
蔡小佳 @r0524
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