Диетический тортик "Вишнёвый лес"🍒

Name: Диетический тортик "Вишнёвый лес"🍒
Yield: 8 порций
Cuisine: України
Ingredients: 3 яйца; 45 г муки рисовой; 15 г какао; 30 г крахмала; 100 мл молока; Подсластитель; 360 г мягкого творога; 120 г белого густого йогурта; Подсластитель; 140 г вишни; Подсластитель; 20 мл воды; 10 г крахмала; 100 г мягкого творога; 30 г йогурт белого густого; Подсластитель; 5 г какао; 10 г какао; 10 мл воды

Настя Лимонова @food_and_nastya

Торт готовится очень просто. Шоколадный бисквит получается очень воздушным и влажным, творожный крем , кислинка вишни придаёт дополнительную сочность!Надеюсь Вы уже хотите приготовить эту вкусняшку.

Диетический тортик "Вишнёвый лес"🍒

Поділіться своїм першим Cooksnap!

2 коментарі

Настя Лимонова @food_and_nastya

Інгредієнти

1 час

8 порций

3яйца
45 г муки рисовой
15 гкакао
30 гкрахмала
100 млмолока
Подсластитель
Крем
360 гмягкого творога
120 гбелого густого йогурта
Подсластитель
Начинка
140 г вишни
Подсластитель
20 млводы
10 г крахмала
Крем для выравнивания
100 г мягкого творога
30 г йогурт белого густого
Подсластитель
5 гкакао
Шоколадные подтёк
10 гкакао
10 млводы

Інструкція з приготування

1 час

1

Отделить белки от желтков и взбить с щепоткой соли до крепких пиков. К желткам добавить подсластитель, какао, муку, крахмал (можно заменить на муку, но бисквит будет менее влажный), молоко. Тщательно перемешать, ввести белки, аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.
2

Тесто перелить в форму и выпекать предварительно разогретой духовке до 180° - 40 минут (до сухой зубочистки)
3

Готовый бисквит отсудить и разрезать на 3 коржа.
4

Для крема смешать мягкий творог, йогурт, подсластитель.
5

В вишню добавить воду, подсластитель и вскипятить. В кипящую вишню тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить разведённый в холодной воде крахмал, помешивая довести до легкого загустения.
6

Крем для выравнивания.Смешать какао, мягкий творог, йогурт и подсластитель.
7

Заранее можно пропитать коржи кофе или молоком. Берём форму, на низ кладём бисквит, по краям кладём крем (чтобы осталась серединка пустая), в середину начинку из вишни, накрыть начинку кремом. И т.д.
8

Дать постоять торту в холодильнике приблизительно 1 час. Взять крем для выравнивания и выровнять тортик. Смешать какао и молоко и сделать подтёки. Украсить по желанию.Торт готов.