В каструлю з товстим дном розбити яйця, додати цукор, мед та масло. Розмішати все вінчиком та поставити на маленький вогонь, щоб цукор розтанув та вийшла рідка гаряча маса, але не закипіло.

Додати соду та інтенсивно вимішати. Маса стає наче густіша і трохи збільшується в об'ємі.

Зняти з вогню. Додати муку в декілька прийомів. Спочатку вимішати ложкою доки тісто гаряче. Потім руками. Має вийти не дуже туге, еластичне тісто.

Поділити його на 6-8 рівних частин. Кожен шматок сформувати в кулю, обваляти в муці і відправити в холодильник на 15-20 хв. попередньо накривши плівкою, щоб тісто не обвітрювалося.

Розказати тоненько коржі (2-3 міліметра) на пергаменті і відправити пектися в духовку розігріту до 180 градусів на 3-4 хв. до золотистого кольору.

Вийнявши одразу вирізати потрібну форму за допомогою тарілки або кришки. Після коржі стають дуже тверді тому придавати форму потрібно гарячими.

Коржі готові. Готуємо крем.
В каструлю з товстим дном вбити два яйця, додати цукру, ванільного цукру та кукурудзяного крохмалю. Вінчиком все гарно вимішати. Щоб не було комочків. Вилити до суміші молоко, також гарно вимішати і ставимо на вогонь вище середнього. Крем має закипіти.

Мішати крем постійно доки не закипить. Коли закипить зменшити вогонь до мінімуму і варити ще дві-три хвилини постійно помішуючи. Забрати з вогню,додати цедру одного лимона та вершкове масло. Накрити харчовою плівкою і залишити. Коли крем охолоне, зняти плівку харчову і додати смажений та подрібнений в чаші блендера арахіс.