स्पाइसी पास्ता (spicy pasta recipe in Hindi)

ANJANA GUPTA
ANJANA GUPTA @AnjanaKiRasoi

#mys #d
(पास्ता बच्चों से लेकर बड़े तक का पसंदीदा व्यंजन है, इसे छोटी छोटी भूख मे बनाये या टिफिन के लिए या फिर जब मन करे तब, इसे मैंने देशी स्वाद में बनाया है तो ये स्वादिष्ट होने के साथ सेहतमंद भी है क्यू की ढेर सारी सब्जियों का उपयोग भी किया है मैंने)

स्पाइसी पास्ता (spicy pasta recipe in Hindi)

#mys #d
(पास्ता बच्चों से लेकर बड़े तक का पसंदीदा व्यंजन है, इसे छोटी छोटी भूख मे बनाये या टिफिन के लिए या फिर जब मन करे तब, इसे मैंने देशी स्वाद में बनाया है तो ये स्वादिष्ट होने के साथ सेहतमंद भी है क्यू की ढेर सारी सब्जियों का उपयोग भी किया है मैंने)

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सामग्री

40 मिनट
3 लोग
  1. 2 कपपास्ता
  2. 1प्याज लंबी कटी हुई
  3. 1/2 कपफूलगोभी बारीक कटी हुई
  4. 1आलू बारीक कटी हुई
  5. 2छोटी टमाटर कटी हुई
  6. 1शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  7. 2 चम्मच स्वीट कॉर्न
  8. 1/2मटर
  9. आवश्यकतानुसारआपके पसंद की सब्जी जैसे गाजर,मशरूम
  10. 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  11. 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  12. 1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
  13. 1 छोटी चम्मच रेड चिली सॉस
  14. 1 छोटी चम्मच शेजवान चटनी
  15. 1 छोटी चम्मच सोया सॉस
  16. 1 बड़ी चम्मच टमाटर सॉस
  17. स्वादानुसारनमक
  18. 2 चम्मचतेल
  19. 3कलि लहसुन
  20. 1 इंच अदरक बारीक कटी हुई
  21. 1चीज़ क्यूब
  22. 1 छोटी चम्मच हरी धनियां बारीक कटी हुई गार्निश के लिए

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक बड़े पैन में 3 गिलास या आवश्यकता नुसार पानी डालकर ढककर उबालें फिर जब पानी उबलने लगे तो पास्ता को डालें 1 छोटी चमच नमक डाले और आधी चमच के करीब तेल डाले, तेल डालने से पास्ता आपस में चिपकते नही है, 15 मिनट तक उबाले, जबतक पास्ता पक न जाए, कोई कोई पास्ता पकने में ज्यादा समय लेता है,, फिर जब पक जाए तो उसे छलनी में छान लें

  2. 2

    फिर सारी सब्जियों को भी काट लें, आप इसमे आपके पसंद से सब्जियों को कम ज्यादा कर सकते हैं या दूसरी सब्जियां भी ऐड कर सकते हैं,

  3. 3

    फिर एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म उसमे सबसे पहले अदरक लहसुन बारीक कटी हुई डाले फिर कॉर्न डालें उसके बाद फूल गोभी, प्याज ऑर आलू को डालकर भूने ढककर पकाए क्यू की ये सब्जिया थोड़ी ज्यादा समय लेती है पकने में, फिर शिमला मिर्च, मटर, टमाटर को भी डालकर पकाये,

  4. 4

    जब सब्जियां पक जाए तो उसमे सारे मसाले सॉस डालकर सबको 2 मिनट पकाए, फिर पास्ता डाले सबको अच्छी तरह से मिलाए, लास्ट में,नमक स्वादानुसार फिर चीज़ को डालें आपके पास हो तो नही तो ना डालें,

  5. 5

    हमारा पास्ता तैयार है बिलकुल देशी स्टाइल में, सर्विंग प्लेट मे निकाले उपर से चीज़ और हरी धनियां से गार्निश करें।

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