पिंक सॉस पास्ता (Pink Sauce Pasta recipe in Hindi)
Dipika Bhalla @cook_1952
पिंक सॉस पास्ता (Pink Sauce Pasta recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक तरफ पास्ता उबलने रखें। दूसरी तरफ गरम पानी मे टमाटर दो मिनिट के लिए उबाल के, ठंडा पानी डालके, छिलके निकाल ले। अब टमाटर के छोटे टुकड़े कर के ठंडा होने दे। पास्ता को छान के पानी निकाल ले। टमाटर को मिक्सी के जार में पीस ले।
- 2
एक नॉन स्टिक पैन में 1 बड़ा चम्मच बटर डालके धीमी आंच पर गरम करने रखें। अब 1 बड़ा चम्मच मैदा डालके थोड़ा भून लें। अब ठंडा दूध डालके एक उबाल आने तक पका लें। अब नमक, काली मिर्च और चीज़ के टुकड़े करके डाले। चीज़ पिघल जाए तब गैस बंद करके पैन नीचे उतार लें।
- 3
- 4
अब दूसरी कड़ाई में 1 बड़ा चम्मच बटर और 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। उसमे लहसुन डालके भून लें। अब चिली फ्लेक्स और ओरिगैनो डाले। अब प्याज़ डालके पिंक होने तक भूने।
- 5
अब 1/2 छोटा चम्मच नमक, शिमला मिर्च, पिसा हुआ टमाटर, कश्मीरी लाल मिर्च और केचप डालके मिला ले।
- 6
अब टमाटर की ग्रेवी में व्हाइट सॉस डाले। अच्छे से मिलाएं। अब पिंक सॉस तैयार है, इसमे पास्ता डालके अच्छे से मिलाएं।
- 7
अब एक सर्विंग बाउल में निकाले। ऊपर से चिली फ्लेक्स और ओरिगैनो छिड़के। अब गरम गरम टेस्टी, स्पाइसी, पिंक सॉस पास्ता सर्व करें।
कुकस्नैपस
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