Sop Ikan
Sop ikan ini saya buat ketika suami dan anak² lagi sakit. Karena lagi sakit otomatis nafsu makan berkurang, ditambah lagi mulut terasa pahit so... makin hilang deh nafsu makan mereka.
Sop Ikan
Sop ikan ini saya buat ketika suami dan anak² lagi sakit. Karena lagi sakit otomatis nafsu makan berkurang, ditambah lagi mulut terasa pahit so... makin hilang deh nafsu makan mereka.
Cara Membuat
- 1
Siangi ikan (disini saya pakai ikan nila merah), bersihkan, potong sesuai selera (ukuran ikan). Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis biar tidak amis.
- 2
Iris Wortel, Krai Timun & Kentang. Ini optional ya. Kali ini saya tidak pakai kentang karena sudah doyan nasi. Kemarin² saya kasih kentang karena belum mau makan nasi. Untuk wortel & krai timun tetap saya pakai karena sekaligus sebagai sayur. Dan sayuran juga penting buat tubuh. Iris juga tomat & daun preinya.
- 3
Haluskan semua bumbu. Untuk cabe tidak saya haluskan karena saya ada anak kecil. Untuk daun jeruk boleh utuh. Dan sereh boleh hanya digeprek saja.
- 4
Cabenya pun saya pakai cabe rawit saja karena si kakak tidak suka pedas banget. Yang suka pedas banget bisa pakai cabe setan. Jadi cabe rawitnya ini saya pilih yang kecil², saya bikin utuh tanpa dikerat/dibelah.
- 5
Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan termasuk daun jeruk & sereh ya. Jika sudah harum tambahkan air (kira² 2 gelas), tunggu hingga mendidih.
- 6
Jika sudah mendidih, masukkan wortel & kentang. Tunggu hingga mendidih lagi baru masukkan krai timun.
- 7
Setelah sayuran agak matang baru masukkan ikan dan cabe utuh. Begitu sudah mendidih lagi tambah gula, kaldu (saya pakai kaldu jamur totole). Cek rasa.
- 8
Jika rasa sudah oke masukkan daun prei dan tomat.
- 9
Jika sudah masak, masukkan kemangi dan matikan kompor. Sop ikan siap dihidangkan. Sekali masak bisa memenuhi kebutuhan tubuh. Karena sudah ada kentang/karbohidrat, sayuran dan lauk/protein.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Ikan Nila Sop Ikan Nila
#berburucelemekemas #resolusi2019Biasa nya menu ikan disantap di saat calorie cycling.Resep sop ikan ini paling disukai anak anak krn rasa nya campur campur ada asem gurih asin pedas dan legit nya kaldu ikan.Paling enak pakai daun kemangi, makin maksimal aroma sop ikan nya.Untuk lebih mantab lagi rasa sop ikan nia nya berikut saya kasih tips memasak sop ikan ala saya ya 😊Tips memasak sop ikan nila :1. Gunakan ikan nila yang segar, bersihkan bagian kulit ikan supaya hilang lendir nya kemudian cuci bagian perut yang hitam sampai putih bersih.2. Gunakan bumbu yang segar hingga aroma nya tajam dan menghilangkan bau amis nya ikan.3. Rebus bumbu dengan air mendidih hingga harum baru masukan ikan nya.Demikian tips nya... selamat mencoba ☺️☺️
-
Sop ikan nila kuah bening Sop ikan nila kuah bening
Sop ikan nila kuah bening yang gurih dari racikan bumbu alami..aroma dan rasanya menambah nafsu makan. #siapramadhan
-
Sop ikan Sop ikan
Resep Sop ikan ini saya dapat dari ibu mertua dari Serang. Harus ya, punya resep andalan ibu mertua apalagi kalo suami favorit banget sama masakan ibunya, minimal bisa mengobati kangen masakannya lah ya 😊 Pertama kali dengar sop ikan agak ragu juga, apa iya engga amis ikan dibikin sop gitu. Tapi, ternyata engga lho! Asalkan pilih ikan yang masih segar ya. Ikannya sendiri saya biasa pakai ikan ekor kuning atau ikan kakap.Jadi sop ikan ini rasanya asam pedas gurih, bau khas ikan ditambah wangi kemangi, enak banget pokoknya! Apalagi makannya ditambah pakai emping. Juara banget! 😋😋
-
Sop Kepala Ikan Makassar Sop Kepala Ikan Makassar
Berawal dari rasa penasaran dengan tempat makan Sop Kepala Ikan Khas Makassar di Banda Aceh yang selalu ramai dikunjungi, maka saya dan suami mencoba mencicipi menu yang disajikan. Dan rasanya masyaAllah segerrr.. nah terus suami menantang saya untuk memasak persis seperti yang disediakan di warung makan tersebut.. okee baiklah saya terima tantangannya dan alhamdulillah suami bilang rasanya lebih enak dari yang mereka jual.. hihiiiTerima kasih suami 🥰
-
Sop Ikan Kakap Merah Simple Sop Ikan Kakap Merah Simple
Ceritanya ini request suami yg lagi kepengeeen banget makan sop ikan karna sejak pindah keluar pulau belum pernah dimasakin ini (sop ikan) lg katanya 😂
-
Sup Ikan kuah bening Sup Ikan kuah bening
Saya tuh bukan penggemar ikan. Tapi waktu nyicipin sup ikan buatan mama kok tiba2 jadi pengen ikutan makan 😁. Akhirnya ikutan deh jadi penggemar sup ikan nya mama. Dan ternyata mudah banget dibuatnya. Bumbunya juga ga banyak, so ga bikin ribet. Tinggal cemplung2 trs jadi deh. Dan udh pasti jadi sehat ^^#KuahBening#PekanPosbar
-
Sop bayi ikan kakap Sop bayi ikan kakap
lagi kangen makan sop ikan seger manis pedes
-
Sop ikan kakap merah Sop ikan kakap merah
Sop ikan tuh emang bagus untuk memperbaiki nafsu makan🤣 pedas asem gurih, hmm segar.. bikinnya juga gampang banget. Bumbunya cuma iris-iris aja. Bisa pakai ikan apa saja. Kali ini pakai ikan kakap merah.Lebih enak dinikmati ketika masih panas. Selamat mencobaPs: resep lama baru aku upload 😁 #siapramadhan
-
Sop ikan dori Sop ikan dori
Sop ikan dori resep pelancar makan anak ketika GTM. setelah bosen sop ayam teros kan ya. Akhirnya nemu ide diganti dori. Resep dan cara masaknya masih tetep gampang kok.#PejuangGoldenApron3
-
Sop Ikan Nila Sop Ikan Nila
Kbiasaan goreng ikan melulu untuk menu anak anak yg hobi suka makan ikan.. ehh suatu hari anak batuk tpi kpengen makan ikan, menghindari minyak akhirnya saya coba bikin sop enak jg.. bikinnya cpt gak pke lama, bahkan lbh cepat drpd di goreng, rasanya seger apalagi disantap pas hari hujan maupun cerah nikmat seger mantap 🤭
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar