Cumi Goreng Tepung FAVORIIIIT! Super lembuuuuut dan crunchy! WAJIB COBA

Rachmawati Retno Dewi
Rachmawati Retno Dewi @RachmawatiRDewi
Jakarta Barat

Resep cumi goreng tepungnya selalu langganan pake resep Ci @devinahermawan karena bener bener empuuuuk bgt tapi tepungnya crunchy. Terbaik dikelasnya 💗

Cumi Goreng Tepung FAVORIIIIT! Super lembuuuuut dan crunchy! WAJIB COBA

Resep cumi goreng tepungnya selalu langganan pake resep Ci @devinahermawan karena bener bener empuuuuk bgt tapi tepungnya crunchy. Terbaik dikelasnya 💗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 500 gramcumi
  3. 2 sdtroyco sapi/ayam
  4. 1 sdtlada bubuk
  5. 1 sdtpenyedap rasa
  6. 1 sdtbaking powder
  7. Bahan Tepung Pelapis
  8. putih telur dari 1 butir telur
  9. 5 sdmtepung terigu
  10. 5 sdmmaizena
  11. 2 siungbawah putih parut atau 1/2 sdm bawang putih bubuk
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 1 sdtcabe bubuk
  14. 1/2 sdmgaram
  15. 1/2 sdmlada bubuk
  16. 1 sdmroyco
  17. Secukupnyapenyedap
  18. Bahan Tepung Kering
  19. 15 sdmtepung terigu
  20. 6 sdmmaizena
  21. 1 sdtbaking powder
  22. 2 sdtcabe bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi lalu potong membentuk ring atau lingkaran.

  2. 2

    Campurkan cumi dengan baking powder dan bumbu, kemudian aduk hingga berbuih lalu diamkan selama 20-30 menit

  3. 3

    Setelah 20 menit, bilas cumi hingga benar benar bersih. Tiriskan.

  4. 4

    Tuangkan seluruh bahan tepung pelapis ke dalam wadah cumi. Aduk rata hingga mengental. Jika terlalu cair bisa ditambahkan maizena dan jika terlalu kental bisa ditanbahkan putih telur.

  5. 5

    Campurkan semua bahan tepung kering di wadah terpisah. Aduk rata.

  6. 6

    Balurkan satu persatu cumi ke tepung kering sampai seluruh sisinya terbalur dengan baik.

  7. 7

    Panaskan minyak
    lalu goreng cumi dengan api besar sampai kuning kecoklatan, kira kira 1-2 menit.

  8. 8

    Cumi goreng tepung siap disajikaaan. Resep ini oke bangeeeet loh! Mau buat masak cumi salted egg atau dimakan begini pun udh enak bangeeeet! Wajib coba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachmawati Retno Dewi
Rachmawati Retno Dewi @RachmawatiRDewi
pada
Jakarta Barat
Cooking and baking with care is an act of love 🥰Follow me on Instagram @RachmawatirdewiYoutube : Dewi's Pantry
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa