Lelehkan bahan A cokelat dcc, tmbahkan margarin/butter dan minyak goreng. Dengan teknik double boil, pakai api kecil ya, sambil aduk2. Jangan sampai mendidih coklatnya ya. Asal leleh merata aja. Kemudian sisihkan.

Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk agar cepat halus, tidak perlu adonan mengembang, asal gula larut merata saja.

Kemudian masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk yg sudah di ayak. Aduk rata, kemudian masukkan cokelat leleh yg sudah dingin td. Aduk merata perlahan, bisa menggunakan whisk atau spatula. Untuk mengaduknya disarankan perlahan ya dengan searah saja.

Panaskan oven tangkring 150°C, (saya: otrik 180 ⁰ C), setelah panas saya turunkan ke 170⁰ C, lalu.. Siapkan loyang brownies yang sudah di oles margarin dan diberi alas kertas loyang, tuang adonan kedalam loyang, kemudian hentakkan loyang dan beri toping sesuai selera. Saya pakai toping beng2, oreo, potong². Oven selama 25-30 menit (otrik saya 45 menit api atas bawah).

Alhamdulillah, saya coba tes tusuk, dengan tusuk gigi di bagian tengah brownies. Pada tusuk gigi ada nempel beberapa remah brownies yang masih lembab, itu berarti brownies sudah masak.
Keluarkan dari oven dan biarkan dingin, baru dikeluarkan dari loyang dan potong² sesuai selera.

Ini contoh minim gula dan kurang larut.