Ayam suwir sambal matah

ghinaya
ghinaya @Neng_ghinaya
Jakarta

Masak menu bekel kekantornya Pak Swami..

Ayam suwir sambal matah

Masak menu bekel kekantornya Pak Swami..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahdada ayam
  2. 2 siungbawang putih
  3. 2 cmjahe
  4. 1 cmkunyit
  5. Bahan sambal matah
  6. 7 siungbawang merah
  7. 5 buahcabe rawit merah
  8. 1 buahcabe merah besar
  9. 3 batangsereh ambil putihnya saja
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 5 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, kemudian rebus sebentar. Buang airnya. Lalu rebus lagi ayam dgn bawang putih,kunyit,jahe,garam sampe air adkt menyusut. Tiriskan.kemudian suwir2.

  2. 2

    Masukkan semua bahan sambal matah ke dalam chopper 2 kali giling saja. Jd masih agak kasar.

  3. 3

    Panaskan minyak sampai panas, kemudian masukkan bahan2 yg sdh di cincang kasar dr chopper dan ayam yg sdh disuwir. Lalu kecilkan api, tambahkan garam,gula,kaldu bubuk. Aduk merata. Masakan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ghinaya
ghinaya @Neng_ghinaya
pada
Jakarta
ibu dr 2 anak yg pengennya kl masak secepat kilat tp rasanya nikmat😁🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa